# Ayçiçek yağının fiyatı bir yılda yüzde 59,5 arttı

- Bağlantı: https://www.borsatek.com/aycicek-yaginin-fiyati-bir-yilda-yuzde-595-artti-59932h/
- Yayımlanma: 2021-02-02T13:07:19+03:00
- Yazar: Haber Merkezi

En çok tüketilen bitkisel yağlarından ayçiçek yağının fiyatı tüm dünya beraber Türkiye’de
de yükseliyor. Söz konusu yükselişte kuraklık, salgın ve döviz kurları etkili oluyor.

Perakende analitiği kuruluşu REM People’ın verilerine göre Türkiye’de raflardaki
Ayçiçek yağının litre fiyatı Ocak 2020 ile Ocak 2021 arasında yüzde 59,5 artış gösterdi.

REM People İş Geliştirmeden Sorumlu Başkan Yardımcısı Emre Haraççıoğlu, 2017 yılından
bu yana süpermarketlerin indirim broşürlerinde yer alan bilgileri REM Insert paneliyle
anlık olarak takip ve analiz ettiklerini söyledi.

REM Insert’ün veri tabanına göre son 1 yılda 1 litrelik ayçiçek yağı ürünlerinde
yüzde 59,5, 5 litrelik ayçiçek yağı ürünlerinde ise fiyatlar yüzde 58 yükseldi. 
Önceki yılda ise 1 litrelik ürünlerde artış yüzde 32,5 litrelik ürünlerde yüzde 
24 olmuştu.

**Ton fiyatı 100 dolar arttı**
 

Söz konusu artışta birden fazla sebep olduğunu belirten Haraççıoğlu şöyle konuştu:“
Dünyada pandemi döneminde ayçiçek yağı tüketimi rekor seviyelere ulaşmasına rağmen
kuraklık sebebiyle ihracatta öne çıkan Rusya, Ukrayna ve Moldova gibi ülkelerde 
üretim düştü. Dünya genelinde yüzde 10 düşen üretime karşılık talep artışı yaşandı.
2020 yılının son çeyreğinde dünyadaki ayçiçek yağının tonaj fiyatında 100 dolardan
fazla artış oldu. Döviz kuruyla ithal edildiği için Türkiye’deki fiyatları da etkiledi.
Ayrıca Türkiye’de tüketimin zeytinyağı ve tereyağından ayçiçek yağına kayması da
artışı destekledi.”

Tarım Bakanlığı’na göre de dünyadaki ayçiçeği fiyatlarının artmasının sebebi ayçiçek
yağının ikamesi olarak kullanılan kanola yağının üretiminin düşmesi ve bu sebeple
de talebin ayçiçek yağına kayması olarak gösteriliyor.