# Eşek sütünden yapılan peynirin kilosu 1130 dolar!

- Bağlantı: https://www.borsatek.com/esek-sutunden-yapilan-peynirin-kilosu-1130-dolar-102445h/
- Yayımlanma: 2023-09-27T10:40:26+03:00
- Yazar: Mustafa Altun

.Rapor, eşek sütünün kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde kullanımının artmasının,
Avrupa’da eşek sütü pazarının büyümesini sağlayan en önemli faktör olduğunu tespit
etti. Eşek sütü, kremler, sabunlar, nemlendiriciler ve diğerleri gibi çeşitli kozmetik
ve kişisel bakım ürünlerinde kullanılmakta. Eşek sütünün cilt dostu özellikleri,
onu bu ürünler için popüler bir bileşen haline getiriyor.

COVID-19 salgını sırasında bağışıklık sistemini güçlendirme kabiliyetine olan ilginin
artması da Avrupa’da eşek sütü pazarının büyümesini destekledi. Eşek sütü, yüksek
vitamin içeriği ve bağışıklık sistemini güçlendirme kabiliyeti nedeniyle COVID-19
salgını sırasında bağışıklık sistemini güçlendirmek için popüler bir seçenek haline
geldi.

Eşek sütünün bağışıklığı güçlendirilmesi ve öksürük, tüberküloz, zatürre, bronşit
ve astım gibi diğer solunum yolu enfeksiyonlarının tedavisinde etkin olması pazarın
büyümesini destekliyor.

**Sosyal medya etkisi**

Sosyal medya farkındalık stratejisi de küresel eşek sütüne ilgiyi artıyor. Ancak
eşek sütünün fiyatının inek sütü, manda sütü ve keçi sütüne göre yüksek olması eşek
sütü pazarının büyümesini sınırlıyor. Çünkü eşek sütünden yapılan peynir, çikolata,
kaşar gibi ürünler inek sütünden yapılanlara göre çok pahalı. Öyle ki, eşek sütü
peynirinin kilosu 1130 dolar civarında olup dünyanın en pahalı peyniridir. Ayrıca
eşek sütü üretimine devlet desteğinin olmayışı ve eşek çiftliğinin bulunmaması sütün
üretimini ve maliyetini etkilemektedir. Üstelik hipermarket/süpermarket veya online
satış kanalında bulunmadığından üreticilerin düzgün bir tedarik zinciri de yok.