# Et zammının gerekçesi: “Çok uzun kuyruk oluyordu”

- Bağlantı: https://www.borsatek.com/et-zamminin-gerekcesi-cok-uzun-kuyruk-oluyordu-82439h/
- Yayımlanma: 2022-03-23T09:00:20+03:00
- Yazar: Haber Merkezi

Et ve Süt Kurumu Genel Müdürü Osman Uzun, et zammına ilişkin açıklamasında “Çok 
uzun kuyruklar oluşuyordu. Bu nedenle biz fiyatı arttırdık” dedi.

Et ve Süt Kurumu, et fiyatlarına yüzde 48 zam yaptığını duyurdu. Kurumun yeni fiyat
listesi internet sitesinde yer aldı. Yapılan zamların ardından 1 kg kıymanın kilosu
56 liradan 83 liraya, 1 kg kuşbaşının fiyatı da 62,50 liradan 92 liraya yükseldi.

Öte yandan Et ve Süt Kurumu Genel Müdürü Osman Uzun, zammı neden yaptıklarına ilişkin
açıklama yaparken “Çok uzun kuyruklar oluşuyordu. Bu nedenle biz fiyatı arttırdık”
dedi. Dünya Gazetesi‘nden Ali Ekber Yıldırım’a [konuşan](https://www.dunya.com/gundem/esk-et-kuyruguna-cozumu-zam-yapmakta-buldu-haberi-652712)
Uzun’un açıklaması şöyle:

“Bizim fiyatlar çok düşüktü, piyasanın yüzde 66 daha altında bir fiyatımız vardı.
Bu nedenle çok uzun kuyruklar oluşuyordu. Bu nedenle biz fiyatı arttırdık. Ama yine
de piyasaya göre yüzde 15 daha düşük bir fiyat var. Karkas etin fiyatı 80 lira olmuş
bizim 56 liradan kıyma satmamız zaten mümkün değildi.”

Uzun piyasada karkas etin fiyatı 80 lirayken 58- 60 liradan kesim yapmalarının pek
mümkün olmadığını bu nedenle üreticiden alım fiyatını da artıracaklarını söyledi.
Uzun: “Alım fiyatında da bir artış yapmamız gerekiyor. Bunun için çalışmalar yaptık.
Hem sayın bakanımıza sunduk hem de Fiyat İstikrar Komitesi‘ne sunduk. Oradan çıkan
karara göre alım fiyatında da artış olacak. Biz de zaten ihtiyacımız olan eti piyasadan
kesilmiş et olarak alıyoruz. Bu konuda dijital – elektronik bir ihale açıyoruz. 
Kilosunu 78 -79 liradan et alıyoruz.” dedi.

Hayvancılıktaki temel sorun yemdeki dışa bağımlılık. Yem hammaddeleri ihtiyacının
yüzde 50’den fazlası ithalatla karşılanıyor. Yem fiyatları kontrol edilemiyor. Son
günlerde neredeyse her gün yem fiyatları artıyor. Son 6 ayda bile yüzde 100’e yakın
fiyat artışı yaşandı. Ama çiğ süt fiyatı aynı oranda artmıyor. Yem pahalı, süt ucuz
olunca üretici üretim yapamıyor. Hayvan varlığını azaltıyor veya sektörden çekiliyor.
Bu da fiyatların artmasına neden oluyor. Yapılması gereken yemde üreticileri, yetiştiricileri
desteklemek. Toprak Mahsulleri Ofisi’nin ucuza sağladığı arpa ve mısır artık yetmiyor.
Son bir ayda zaten arpa yeterince verilemedi.