# Gıda enflasyonunu düşürmek için düğmeye basıldı

- Bağlantı: https://www.borsatek.com/gida-enflasyonunu-dusurmek-icin-dugmeye-basildi-26472h/
- Yayımlanma: 2017-08-28T10:01:56+03:00
- Yazar: Murat Ali Oral

Başbakan Yardımcısı Mehmet Şimşek yurt içi arzı azaltan ve fiyat oynaklıklarını 
besleyen yaş meyve-sebze tedarik zincirindeki yüzde 25-30’lara varan fire oranlarının
azaltılmasına ilişkin alınan kararların Ekim’de devreye gireceğini söyledi.

Anadolu Ajansı’nın haberine göre Şimşek  “Yaş meyve-sebzede yüzde 25-30’lara varan
fire oranları iç piyasada yıllık yaklaşık 100 milyar liraya ulaşan perakende ticaret
hacmi düşünüldüğünde çok büyük maddi kayba işaret ediyor” dedi.

Fire oranlarını en aza indirmek amacıyla Gümrük ve Ticaret Bakanlığı’nın yürütmekte
olduğu çalışmalarda sona gelindiğini kaydeden Şimşek, “Gıda enflasyonunu düşürmek
için yapısal sorunlara yönelik aldığımız kararlar, Ekim ayı gibi hayata geçecek”
diye konuştu.

Kararlar için Gıda Komitesi’ni işaret eden Şimşek bu toplantılarda temel gündem 
maddesinin yaş meyve-sebze tedarik zincirindeki yüksek fire oranlarını düşürmeye
ve lojistik süreçlerin genel kalitesini artırmaya yönelik tedbirler olduğunu belirterek
şöyle konuştu:

“Yaptığımız son Gıda Komitesi toplantısında nihai değerlendirme yapılarak karar 
alındı. Buna göre yaş meyve-sebze ürünleri hasat sonrasında uluslararası standartlara
uygun tek ve çok kullanımlık ambalajlar kullanılarak paketlenecek. Paketlenen ürünler
satış noktalarına frigorifik (soğutuculu) dorselerde taşınacak.”

Ürünlerin bundan sonra perakende satış noktalarında da soğutuculu reyonlarda sergileneceğine
de değinen Şimşek, “Bu uygulamalar zorunlu olacak. Uygulamaya ilişkin standartlar
uluslararası normlarla uyumlu olacak şekilde belirlendi. Söz konusu standartlar 
kısa süre içerisinde Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girecek. Geçiş sürecinin
yönetilmesine ilişkin yol haritasını da belirledik. Gerekli görülen durumlarda intibakı
kolaylaştırıcı teşvik ve destekler de gündeme gelebilecek” dedi.

Şimşek’in söz ettiği son Gıda Komitesi’nde ürünlerin hasat sonrasında uluslararası
normlara uygun tek ve çok kullanımlık ambalajlarla paketlenmesi, nakliye süreçlerinin
iyileştirilmesi amacıyla frigorifik (soğutuculu) araçlarla taşınması ve perakende
satış noktalarında soğutuculu reyonlarda sergilenmesi hususlarında yeni standartlar
belirlenmişti.

Şimşek “Mevcut fire oranlarını yarı yarıya bile azaltabilirsek bunun ekonomimize
katkısı yılda 15-20 milyar lira civarında olacak” dedi.

TÜİK verilerine gıda kalemi enflasyon üzerinde yüzde 21.77 ağırlığa sahip.

Hükümet enflasyondaki yüksek seyrin ana nedenlerinden biri olan gıda fiyatlarını
düşürmek üzere son dönemde çeşitli adımlar atıyor. Bu çerçevede enflasyonda gıda
kanalı ile gelen baskıyı sınırlamak adına gıda sektöründe fiyat artışlarına neden
olan aracılık maliyetlerinin ve kayıp/kaçak oranının düşürülmesini içeren tedbirlerin
de yer aldığı adımlar atılıyor.