# “Gıda sektörü, enerji kesintisinden muaf tutulmalı”

- Bağlantı: https://www.borsatek.com/gida-sektoru-enerji-kesintisinden-muaf-tutulmali-79150h/
- Yayımlanma: 2022-01-23T11:25:12+03:00
- Yazar: Selim Soydan

[İran](https://www.borsatek.com/erdogan-iran-cumhurbaskani-reisi-ile-gorustu-79143h)’
dan Türkiye’ye gelen doğal gaz iletim hattında meydana gelen arıza nedeniyle doğal
gaz kısıntısı uygulaması gündemdeyken, elektrik kesintisiyle ilgili de yeni bir 
gelişme yaşandı. [TEİAŞ](https://www.teias.gov.tr/)’ın aldığı son kararla, 24 Ocak
Pazartesi saat 00.00’dan itibaren Türkiye’deki tüm organize sanayi bölgelerinde (
OSB) 72 saat (üç gün) süreyle elektrik kısıntısı uygulanacağı duyuruldu. Bu durum,
ülke sanayi üretiminin en az 3 gün süreyle tamamen durması anlamına geliyor. 

### “Kesinti halinde gıda güvenliği riski doğar”

Doğalgaz ve elektrik kısıtlamalarının özellikle gıda sektöründe faaliyet gösteren
kuruluşlar için çok ciddi kayıplar anlamına geleceğini vurgulayan Mutfak Ürünleri
ve Margarin Sanayicileri Derneği (MÜMSAD) Başkanı Ebru Akdağ, şu açıklamayı yaptı:“
Gıda üretiminde kullanılan ham maddelerin tarladan soframıza kadar uzanan tüm aşamaları
titizlikle yönetilmek durumunda. Gıdaların herhangi bir sağlık riski taşımadan ve
israf olmadan tüketicilere, yani sofralarımıza ulaşabilmesi için uygulanması gereken
hammadde tedariki, gıda işleme, depolama, nakliye ve sunuş yöntemleri büyük önem
taşımaktadır. Bu süreçte uygulanması gereken ısıl işlemler, üretimdeki kritik kontrol
noktalarının gözetilmesi, soğuk hava depolarında uygun koşulların sağlanması gibi
kesintilere tahammülü olmayan adımlar bulunmaktadır. Olası enerji kısıtlaması öncelikle
gıda güvenliği riski doğuracak olup, ciddi boyutlarda gıda israfına da neden olacaktır.
Dolayısıyla gıda güvenliğinin sağlanabilmesi, gıda israfının önlenmesi ve halkımızın
güvenilir gıdaya erişebilmesi adına doğalgaz ve elektrik kısıtlamalarından gıda 
sanayimiz muaf tutulmalıdır” dedi.

### “Gıda sektörüne muafiyet tanınmalı”

Öte yandan birçok sektörü durma noktasına getiren pandemi döneminde gıda sektörünün
üretimin aksamaması için verilen muafiyet tanınması sınavını çok başarılı bir şekilde
geçtiğini herkesin kabul ettiğini vurgulayan Akdağ, “Pandemi sürecinde gıda sektörü
çalışmasına devam etmesine olanak sağlayan muafiyetler sayesinde rafların boş kalmamasını
sağlayarak önemli bir sınavdan takdirle geçmiştir. Bugün de benzeri bir muafiyetle
gıda güvencesini sağlayabilmeliyiz” açıklamasında bulundu.