# Gıdada üretim savaş nedeniyle yarıya inecek

- Bağlantı: https://www.borsatek.com/gidada-uretim-savas-nedeniyle-yariya-inecek-83286h/
- Yayımlanma: 2022-04-10T16:39:30+03:00
- Yazar: Selim Soydan

Dünyanın büyük tarım ürünü ihracatçılarından [Ukrayna](https://www.borsatek.com/rusya-ukraynadaki-operasyon-yakin-gelecekte-sonlandirilabilir-83237h)’
da tarımsal üretimin yarı yarıya düşmesi beklenirken bu gelişmenin küresel arzı 
baskılayacağı ve fiyatları daha da artıracağı tahmin ediliyor.

Ukrayna’da 24 Şubat’ta başlayan işgal tarımsal üretim için kritik bir zamanda gerçekleşti.
Ukraynalı çiftçiler, işgal nedeniyle oluşan yakıt ve gübre eksikliği yüzünden mısır
ve [ayçiçeği](https://www.borsatek.com/rusya-aycicegi-yagi-ihracatina-gecici-kota-getiriyor-82851h)
nin ekimine henüz yeni başladı.

Sözcü’nün haberine göre bunun yanında buğday savaştan aylar önce ekilse de ekim 
yapılan yerlerin önemli bir kısmının işgal edilmesi hasat konusunda soru işaretleri
yaratmış durumda. Ülke genelinde tarımsal üretimin düşmesi beklenirken limanların
çoğunun kapalı olması nedeniyle çiftçiler de ihracata yönelik ürünlerden ziyade 
yerel tüketime daha uygun ürünlere geçmeyi düşünüyor.

Analistler bu yıl Ukrayna’da mahsule bağlı olarak üretimin yüzde 30 ila yüzde 55
arasında düşeceğini tahmininde bulundu. En büyük kayıp ise mısır üretiminde olacak.
Ülkede mısır hasadının son 10 yılın en düşük seviyesine gerilemesi beklenirken araştırmalar
hasadın geçen yılki seviyenin yarısından daha az olacağını öngörüyor.

Mısır dışındaki temel tarım ürünlerinde de büyük sorunlar var. Buğday hasadının 
geçen yılın yaklaşık yarısı kadar olacağı öngörülürken ayçiçeği üretiminin normalden
yüzde 30-40 daha düşük olacağı düşünülüyor. Tahminlere göre, tahıl ve yağlı tohum
üretimi ise ortalamanın yarısı kadar olacak.

Bloomberg’in aktardığına göre, Kiev erkezli tarım şirketi IMC SA’nın CEO’su Alex
Lissitsa konu ile ilgili değerlendirmesinde, “Hiçbir şeyin normal olmayacağı oldukça
açık” dedi. Danışmanlık şirketi UkrAgroConsult’ın Başkanı Sergey Feofilov ise çarşamba
günü yaptığı açıklamada, özellikle mısırın büyük üretim belirsizliklerine sahip 
olduğunu belirtti.

Maxigrain analisti Elena Neroba ise, “Bazı çiftçilerin hala tohum ve gübrelere erişimi
yok. Ödeme yapmış olsalar bile, teslimat tedarik zinciri olması gerektiği gibi çalışmıyor.
Bunlar yoksa ekemezsiniz” değerlendirmesinde bulundu.

Ayrıca Ukrayna’daki arz sorunları nedeniyle küresel tarım ürünlerinin fiyatları 
da rekor kırmaya devam ediyor. Ukrayna’nın en iyi müşterileri arasında olan ve Türkiye’nin
de bulunduğu pek çok ülkede gıda arzı nedeniyle sorunlar yaşanıyor.

Türkiye yağlı tohum ithalatını ağırlıklı olarak Ukrayna, hububat ithalatını ise 
Rusya’dan temin ediyor. 2021’de toplam buğday ithalat miktarının yüzde 86,6’sı Rusya
ve Ukrayna’dan yapıldı.

Bunun yanı sıra arpa ithalat miktarının yüzde 79,4’ü, ayçiçeği ithalat miktarının
yüzde 11,4’ü ve soya ithalat miktarının ise yüzde 13,3’ü yine bu iki ülkeden gerçekleşti.