# İzmir’de baklavacılardan fıstık boykotu

- Bağlantı: https://www.borsatek.com/izmirde-baklavacilardan-fistik-boykotu-36202h/
- Yayımlanma: 2018-05-16T16:56:05+03:00
- Yazar: Haber Merkezi

İzmir’de Antep fıstığı fiyatlarındaki artışı protesto eden baklava üreticileri, 
4 gün boyunca fıstıklı baklava üretmeme kararı aldı.

Pasta ve Şekerleme Grubu Meslek Komitesi üyeleri, İzmir Ticaret Odası’nda (İZTO)
bir araya geldi. İZTO Meclis Üyesi Veysel Murat, burada yaptığı konuşmada, Antep
fıstığının geçen yıl 60 lira olan kilogram fiyatının bu yıl 150 liraya çıktığını,
fiyat artışının 60 liralık kısmının ise son 4 günde görüldüğünü söyledi.

Bu durumun izah edilemez olduğunu belirten Murat, “Baklavanın en önemli ham maddelerinden
Antep fıstığındaki aşırı ve suni fiyat artışları sektörü tehdit eder duruma gelmiş
ve biz baklava üreticilerini fıstıklı baklava üretimini durdurma kararı almaya zorlamıştır.”
dedi.

Fiyat artışının sektördeki karaborsacı tüccarlardan kaynaklandığını, bazı aracıların
piyasayı yükseltmek için spekülasyon yaptığını savunan Murat, şöyle devam etti:

“Biz İzmirli tatlıcılar olarak, Antep fıstığı fiyatlarındaki bu anlamsız artışı 
ürünlerimize yansıtarak müşterilerimiz karşısında zor durumda kalmaktansa fıstıklı
baklava üretimini durdurma kararı almış bulunmaktayız. Bu kararımız 17-20 Mayıs’ta
400 satış noktasında uygulanacak ve istisnasız olarak fıstıklı baklava satılmayacaktır.”