# KFC, Türkiye’de 400 restaurant daha açacak

- Bağlantı: https://www.borsatek.com/kfc-turkiyede-400-restaurant-daha-acacak-7551h/
- Yayımlanma: 2015-08-13T08:36:00+03:00
- Yazar: Murat Ali Oral

120 ülkede 20 binden fazla restorana sahip olan KFC, franchise modeli ile büyümesini
hızlandırmayı ve Türkiye’de 5 yılda 400 yeni restoran daha açmayı planlıyor.

100. restoranının açılışı nedeniyle düzenlenen basın toplantısında konuşan Yum! 
Türkiye ve KFC MENAPak (Ortadoğu, Kuzey Afrika, Pakistan) Genel Müdürü Sabir Sami,
dünya genelinde 13,3 milyar dolarlık cirosuyla Fortune 500 listesinde 228. sırada
yer alan Yum’ın sektördeki büyüme potansiyeli nedeniyle Türkiye’yi önemli bir pazar
olarak gördüğünü söyledi.

Fast food alanında Türkiye’de en hızlı büyümenin Anadolu’da gerçekleştiği bilgisini
veren Sami, Türkiye’de yeni restoranlar açarak hızla büyüdüklerini, bu stratejilerinin
2016 yılında da süreceğini kaydetti.

Sabir Sami, Türkiye’de 2014 yılında 77 olan KFC restoranlarının sayısının bugün 
itibariyle 100’e ulaştığını, yıl sonunda ise bu sayıyı 110’a çıkarmayı planladıklarını
dile getirdi.

Türkiye’de 5 yılda 400 restoran açmayı hedeflediklerini anlatan Sami, bu 400 restoranın
250’sinin Anadolu’da olmasını istediklerini ifade etti.

Yum! Türkiye Genel Müdürü Sami, Türkiye’nin nüfus büyüklüğü, genç yaş ortalaması
ve büyüyen ekonomisiyle yabancı yatırımcılar için cazip bir ülke olduğunun altını
çizerek, bu yüzden yemek sektöründe yabancı yatırımcıların sayısının giderek arttığını,
bu alanda Türkiye’de en hızlı büyümenin ise Anadolu’da gerçekleştiğini kaydetti.

Fast food restoranlarının toplam pazardaki payının 5 yılda yüzde 30’dan yüzde 50’
ye yükseldiğini, bu büyümeden Yum’ın KFC markası ile ciddi oranda pay almak istediğini
vurgulayan Sami, Türkiye’deki büyüme stratejilerine bu yıl franchise sistemini de
eklediklerini belirtti ve ilk franchise restoranı Diyarbakır’da açtıkları bilgisini
verdi.

Sabir Sami, Anadolu’daki potansiyeli de bu iş modeli ile değerlendireceklerini belirterek,
franchise sistemiyle açılacak bir restoranın girişimcilere maliyetinin, lokasyon
ve diğer etkenlere bağlı olarak 700 bin lira ile 1,2 milyon lira arasında değiştiğini
ifade etti.

Türkiye’de yeme içme sektörü yılda yüzde 2-3 büyürken, hızlı yemek sektörünün yüzde
25 gibi yüksek bir oranda geliştiğini belirten Sami, “Türkiye’deki bu ciddi potansiyeli
gören Yum, yatırımlarını hızlandırdı. Mevcut restoranlarındaki mutfak teknolojisinin
yenilenmesi, insan kaynaklarının güçlendirilmesi ve hizmet kalitesinin yükseltilmesine
odaklandı” şeklinde konuştu.

Dünyada geçen yıl 2 binin üzerinde mağaza açtıkları bilgisini veren Sami, aynı dönemde
KFC’nin en çok büyüme gösterdiği ülkenin Rusya olduğu, Türkiye’nin ise ikinci sırada
geldiği bilgisini verdi.

**– “Fast food’da 1,3 milyon kişi tavuğu tercih ediyor”**

KFC Türkiye Pazarlamadan Sorumlu Yönetim Kurulu Üyesi Zeliha Şener ise Türkiye’de
yaklaşık 12 milyon kişinin fast food tükettiğini söyledi.

Bu tüketicilerin 1,3 milyonunun fast food tercihleri arasında tavuğun ilk sırada
yer aldığını aktaran Şener, “2014 yılında fast food sektöründe tavuk tüketenlerin
sayısı bir önceki yıla göre iki katına çıktı” diye konuştu.

Şener, KFC’nin yıllık tavuk tüketiminin 4 bin 300 ton olduğu bilgisini verdi.