# Küresel buğday üretimi azalıyor

- Bağlantı: https://www.borsatek.com/kuresel-bugday-uretimi-azaliyor-68753h/
- Yayımlanma: 2021-08-14T13:15:57+03:00
- Yazar: Selim Soydan

Dünyanın en büyük buğday ihracatçılarından Kanada’da yaşanan sıcaklardan dolayı 
gıda enflasyonuna dair endişeler artarken ABD Tarım Bakanlığı’nın Kanada ve Rusya
üretim tahminlerini düşürmesiyle buğday vadeli kontratları bu hafta ciddi bir yükseliş
kaydetti.

Fiyatlardaki artışın ithalata bağımlı yoksul ülkelerde önemli şekilde hissedileceği
düşünülürken ABD ve diğer yerlerde ekmek fiyatlarının artması gıda tedarik zinciri
için yeni bir kırılganlık oluşturabilir.

King Milling Co. Başkan Yardımcısı James Doyle, konuyla ilgili yaptığı değerlendirmede,“
Tüketiciler daha yüksek fiyatlarla karşı karşıya gelecekler, buna şüphe yok. Vadeli
kontratlarda yaşanan artışla beraber buğday için ödediğimiz fiyatlar un fiyatlarına
da yanşayacak” dedi.

ABD hükümetinin tahminlerine göre, küresel hububat rezervleri 5 yılın en düşüğüne
gerileyebilir ve tedarikçilerin ihracatı daralabilir.

Rabobank Tarım Emtiası Müdürü Carlos Mera ise küresel bir açık olduğunu belirterek,“
Bu gıda enflasyonu endişelerini artırıyor. Buğday en önemli gıda ürünlerinden bir
tanesi” dedi.

Londra merkezli Uluslararası Hububat Konseyi’nin buğday ihracat endeksi sene başından
bu yana yüzde 46 yükselirken Birleşmiş Milletler küresel tarım emtiası endeksi neredeyse
10 yılın zirvesine ulaştı.