# Maliyetler arttı, süt fiyatlarına zam yansıdı

- Bağlantı: https://www.borsatek.com/maliyetler-artti-sut-fiyatlarina-zam-yansidi-94556h/
- Yayımlanma: 2023-01-25T06:58:00+03:00
- Yazar: Selim Soydan

Son aylarda süt arzında yaşanan sorunlar ve sanayi talebinin yüksek olması serbest
piyasada süt fiyatını 12 liraya yükseltti. Ulusal [Süt](https://www.borsatek.com/et-ve-sut-kurumundan-yeni-yil-zammi-93694h)
Konseyi’nin ([USK](https://ulusalsutkonseyi.org.tr/)) en son güncellediği tavsiye
satış fiyatı ise 8,5 lira seviyesinde bulunuyor. Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri
Derneği (ASÜD) Yönetim Kurulu Üyesi Hakan Kazancıgil, “Geçtiğimiz haftalarda yem
fiyatına gelen 10-15 liralık zam, bunun yanı sıra kaba yem, silaj, yonca ve samanda
fiyat artışları bir miktar sütün maliyetini de arttırdı. İlk gelen zamlar arz-talepten
kaynaklıydı ama şimdi maliyet de etkili oldu. En son geçen hafta ortaya çıkan rakamlar
ve marketlerin de tesadüfen zamları bu dönemde rafa yansıtması dikkat çekti. Bu 
zamma arz-talep etkisi ve son olarak maliyet artışı yansıdı. Maliyet zamlarında 
asgari ücret ve diğer kalemlere gelen artışlar etkili oldu” dedi.

ekonomim.com’un haberine göre Kazancıgil, maliyet artışının kabaca yüzde 10 civarında
olduğunu bildirdi. USK’nın 8,5 liralık fiyatı baz alındığında, zammın yüzde 10-12‘
nin üzerinde olduğunu dile getiren Kazancıgil, “Geçen hafta zam geldiği için piyasalara
yansıması daha çok yeni. Marketler yavaş yavaş fiyatları geçiyorlar. Satışta ilk
anda düşüş görebiliriz ama zamlı maaşlar daha halkın cebine girmedi. Tüketimde arz
talepteki oynaklığı görmemiz için hem zammın tam oturması hem de zamlı maaşları 
beklememiz lazım. Onun için tüketim için şu anki durumlar çok kırılgan” şeklinde
konuştu.

### Zam beklentisi toptancı satışını yükseltti

Sürekli zam beklentisinin toptancı kanadında satışları yükselttiğine de dikkat çeken
Kazancıgil, “Elimde 10 teneke fazla peynir olsun, haftaya daha pahalı olur’ mantığıyla
hareket edildiğini vurguladı. Kazancıgil, “Enflasyon ortamında maldan para kazanma
denkleminden dolayı ilginç derecede satışları destekledi. Satışlarda yükselen bir
grafik yaşandı, çok düşen bir satış grafiğe rastlamadık. İşletmeler ürünlerini sattılar,
zannedilen bir düşüş de olmadı. Mega Center’da ürününü satamayan ve elinde kalanı
hiç duymadık. İşler kötü değil ama fiyat artışından dolayı finansmana ulaşım ve 
operasyon zorlaşıyor. Fiyatlar yükselirken talebin azalmamasının nedeni ise fiyatın
daha da artacağı beklentisi” dedi.