# Paketli gıdalarda beslenme bildirimi zorunluluğu başlıyor - Bağlantı: https://www.borsatek.com/paketli-gidalarda-beslenme-bildirimi-zorunlulugu-basliyor-49338h/ - Yayımlanma: 2019-12-31T10:48:22+03:00 - Yazar: Haber Merkezi Reklam [ ⌊Stablex Kare Banner⌉ ](https://track.adform.net/C/?bn=91045298;gdpr=${GDPR};gdpr_consent=${GDPR_CONSENT_50}) Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği ile tüketicilere yönelik birçok önemli düzenleme 1 Ocak 2020 itibariyle hayata geçiriliyor. Tarım ve Orman Bakanı Dr. Bekir Pakdemirli, 1 Ocak 2020  itibariyle, hazır yemek hizmeti veren restoran, kantin, okul ve hastane gibi toplu tüketim yerlerindeki gıdalar için alerjen bilgilerinin tüketiciye sunulmasının, hazır ambalajlı gıdalarda ise  beslenme bildirimi yapılmasının zorunda olacağını söyledi. Gıda alerjilerinin, çocuklarda yaygın olmak üzere, toplumun bütün  kesimlerinde görülebildiğini, bunun da kişilerde farklı şikayetlere  yol açtığını dile getiren Pakdemirli, “Yapılan düzenlemeyle, gıdanın  tüketime hazır hale getirildiği ve son tüketiciye sunulacağı hazır  yemek hizmeti veren restoran, kantin, okul, hastane vb. işletmelerde  yiyeceklerin alerjen bilgileri, afiş, yazı tahtası, menü vb.  vasıtalarla tüketicilere sunulacak.” dedi. **Hazır ambalajlı gıdalarda enerji değeri yazılacak** Bakan Pakdemirli, ayrıca, yönetmelikle hazır ambalajlı gıdalarda  beslenme bildirimi yapılmasının da zorunlu hale getirildiğini  belirterek, böylece hazır ambalajlı bir gıdanın 100 gramında veya 100  mililitresinde ne kadar enerji, yağ, doymuş yağ, karbonhidrat, şeker  ve tuzun yer aldığının bilineceğini söyledi. Bakan Pakdemirli, düzenlemeyle tüketicilerin daha bilinçli gıda  seçimine ve tüketmesine dolayısıyla özellikle obeziteyle mücadeleye ve  halen Türkiye’de kişi başı günlük ortalama 12 gram olan tuz  tüketiminin 5 gramın altına düşürülmesine katkı sağlanacağını da  sözlerine ekledi. Yetişkinler için vitamin ve mineraller dışındaki enerji ve bazı  besin öğelerinin uluslararası günlük ortalama alım değerleri  * Enerji 2000 kcal, * toplam yağ 70 gram, * doymuş yağ 20 gram, * karbonhidrat 260  gram, * şekerler 90 gram * tuz 6 gram olarak belirlenmiştir. Alerjiye veya intoleransa (tüketilen bir gıdanın içinde yer alan  bir maddeye karşı sindirim sisteminin reaksiyonu) neden olan belirli  madde ve ürünler ise şunlar:** Gluten içeren tahıllar, yumurta, hardal,  kereviz, yerfıstığı, acı bakla, balık, soya fasulyesi, sert kabuklu  meyveler, deniz kabukluları ve yumuşakçaları, susam tohumu, süt ve  bunların ürünleri ile kükürt dioksit ve sülfitler.** 1 Ocak itibariyle yürürlüğe girecek düzenlemeye ilişkin Gıda Kontrol Genel Müdürlüğü’nce örnek bir gıda alerjen tablosu da  hazırlandı.