# Patates, soğan derken şimdi de sarımsak

- Bağlantı: https://www.borsatek.com/patates-sogan-derken-simdi-de-sarimsak-45128h/
- Yayımlanma: 2019-05-13T09:25:01+03:00
- Yazar: Murat Ali Oral

Reklam

 [ ⌊Stablex Kare Banner⌉ ](https://track.adform.net/C/?bn=91045298;gdpr=${GDPR};gdpr_consent=${GDPR_CONSENT_50})

Türkiye’de son dönemlerde yaşanan ekonomik dalgalanmaların ardından patates, soğan,
limon gibi bazı sebze ve meyvelerin fiyatlarında fahiş derecede artışlar yaşanmıştı.
Geçen yıl tezgahlarda ve marketlerde bile kilosu 10 TL’ye ulaşmayan kuru sarımsak,
bu yıl tarladan 10 TL’ye satılması hedefleniyor.

Kuru sarımsağın geçen yılki sezon sonunda kilosu 1 TL’ye kadar düşmüştü. Bu yıl 
ise başlayan sarımsak hasadıyla birlikte üretici yeşil sarımsağın kilosu 4-5 TL’den
satıyor. Kuru sarımsakta yeni hasat için yaklaşık bir ay daha tüketicinin beklemesi
gerektiğini söyleyen üretici, kuru sarımsağın kilosunu ise 10 TL’den satmayı hedefliyor.

**REKOLTE ÜRETİCİYİ SEVİNDİRDİ TÜKETİCİYİ ÜZDÜ**

Yeni mahsul sarımsağın kilosunu 10 TL’den satmayı planladıklarını belirten Güneydoğu’daki
üreticiler, bunun sebebinin ise diğer bölgelerde üretilen sarımsağın rekoltesinin
düşük olmasını gösterdi. Gaziantep’in Araban ilçesinde 8 bin 500 dönüm arazide kuru
sarımsak, bin 500 dönüm arazide ise yeşil sarımsak yetiştiren Ramazan Atmaca, rekolte
düşüklüğüne de ülke genelinde etkili olan yağmurların yol açtığını savundu.

Geçen sene çok düşük satılan sarımsağın bu yılki fiyatlarından ise çok memnun olduklarını
dile getiren üretici Ramazan Atmaca, “Verim çok güzel. Bu sene hasattan memnunuz.
Üründen aldığımız dönüm başına ton çok iyi. Kalite de çok güzel, Fiyatlar bu miktarda
kalırsa, çok güzel bir dönem geçireceğiz” dedi.

Kastamo’nun dünyaca ünlü Taşköprü ilçesindeki sarımsak üreticilerinin aşı yağışlar
nedeniyle sorunlar yaşadığını da belirten Ramazan Atmaca, Araban Ovası’nda ise tarlasına
sarımsak eken çiftçilerin ürünün bu yıl para ettiğini kaydetti. Atmaca, “Bazı yerlerdeki
sarımsak aşırı yağışlar nedeniyle olmadı. Bölgemizdeki hasat yüksek ama diğer bölgelerdeki
hasat çok düşük. Bu sene bizim senemiz” şeklinde konuştu.

**SARIMSAK ÜRETİMİNDE DALGALANMA**

Araban Ziraat Odası Başkanı Hasan Altun, Araban ovasındaki sarımsağın üretiminin
3 yıl içinde sürekli değiştiğini de belirterek, 2017 yılında 30 bin dönüme çıkan
sarımsak ekili arazinin bu yıl 10 bin dönüme kadar düştüğünü kaydetti. Altun, “2017’
de 30 bin dönüme yakın sarımsağımız vardı.

2018’de 20 bin dönümün üzerinde sarımsağımız vardı. Geçen sene düşük fiyatla satılınca,
bu sene üretimi de düştü. Şu anda 10 bin dönümde ekili sarımsak var. Bu yıl ülke
genelinde sarımsak rekoltesi düşük oldu. Bu da Araban ovasında sarımsak eken çiftçiye
yaradı” diye konuştu.