# Sağlık Bakanlığı’ndan 11 maddelik “bayram” uyarısı

- Bağlantı: https://www.borsatek.com/saglik-bakanligindan-11-maddelik-bayram-uyarisi-53353h/
- Yayımlanma: 2020-05-23T10:15:38+03:00
- Yazar: Haber Merkezi

Sağlık Bakanlığı, Ramazan Bayramı’nı evde geçirecek vatandaşlar için 11 maddelik
uyarı listesi hazırladı. Listede  Bakanlığın sağlıklı beslenmeye yönelik önerileri
yer aldı. 

Milliyet’ten Aykut Yılmaz’ın aktardığına göre daha önce pandemi sürecine yönelik
sağlık beslenme ve hareketli yaşam noktasında öneri ve uyarılarını kamuoyunun bilgisine
sunan Bakanlık, bayramı da boş geçmedi. Bakanlığa bağlı Halk Sağlığı Genel Müdürlüğü’nün
alanında uzman diyetisyenleri tarafından, ‘Ramazan Bayramı’nda beslenme’ adlı çalışma
hazırlandı.

Çalışmada, şeker, çikolata, özellikle hamur işleri (baklava, börek vb.) gibi gıdaların
kan şekerini hızla yükselten ve enerji içeriği yüksek gıdalar olduğu belirtilerek,“
Ramazanda gün içinde besin tüketmemeye alışmışken bayramda birdenbire bu gıdaların
sık ve çok tüketilmesi sindirim sistemi problemlerine ve kan şekerinin hızlı yükselmesine
sebep olarak çeşitli rahatsızlıklara yol açabilir. Bu nedenle bayram süresince besin
tüketimine dikkat edilmeli, aşırıya kaçılmamalı, yeterli ve dengeli beslenme ilkeleri
unutulmamalı” vurgulaması yapıldı.

Çalışmada, bayram süresince de yeterli ve dengeli beslenmek için, sağlıklı beslenme
tabağında yer alan beş temel besin grubunda bulunan besinlerden yeterli miktarlarda
tüketilmesi istendi. Bu besin grupları, ‘Süt ve süt ürünleri, et-yumurta-kuru baklagiller
ile yağlı tohumlar, sebzeler, meyveler, ekmek ve tahıllar’ olarak sıralandı.

Bakanlığın çalışmasında vatandaşlara yapılan 11 altın uyarı ve öneriler şöyle:

 1.  Ramazan ayının sonlanması ile tüketilecek yiyeceklerin miktarı aniden artırılmamalıdır.
     Öğün sayısında ve ara öğünlerde dikkatli olunmalıdır. Gerektiğinde ara öğünlerde
     taze meyveler, ceviz, badem, fındık ya da az şekerli hoşaf/kompostolar, ayran,
     kefir gibi içecekler beslenme düzenine eklenebilir.
 2.  Bayram sabahı hafif bir kahvaltı ile güne başlanmalıdır. Kahvaltıda kızartma, 
     kavurma yöntemleriyle pişirilmiş besinler tercih edilmemelidir. Domates, salatalık,
     maydanoz, taze biber vb. çiğ sebzeler bolca tüketilmeli, az tuzlu peynir tercih
     edilmelidir. Haşlanmış yumurta tercih edilmelidir. Sucuk, salam, sosis vb. yağlı
     besinlerden, börek vb. hamur işi gıdalardan sakınılmalıdır. Ekmek olarak tam tahıl
     ekmeklerinin tercih edilmesi kan şekerini kontrol altında tutar ve tokluk hissi
     verir.
 3.  Besinler iyi çiğnenmeli, yemekler hızlı yenmemelidir.
 4.  Ramazan Bayramı süresince mide ve bağırsak rahatsızlıkları yaşanmaması için fazla
     şeker ve şekerli gıdaların (tatlılar, çikolata vb.) tüketimine dikkat edilmeli
     ve aşırı yeme eğiliminden mümkün olduğunca uzak durulmalıdır.
 5.  Özellikle bayramda tatlı tüketimi çok isteniyorsa hamurlu, şerbetli tatlılar yerine
     küçük porsiyonlar halinde sütlü tatlılar, taze veya az miktarda kuru meyveler;
     şerbetler yerine şekersiz veya az şekerli komposto/hoşaf suları, az şekerli limonata,
     ayran gibi içecekler tercih edilebilir.
 6.  Sindirim sisteminin düzenli çalışması ve kabızlıktan korunmak için lif (posa) 
     içeriği yüksek olan sebze, meyve ve kurubaklagiller tüketilmelidir. Yetişkin bireyler
     imkânlar dâhilinde günde en az 3 porsiyon sebze ve 2 porsiyon meyve tüketmelidirler.
     Lif (posa) içeriği yüksek bu besinler aynı zamanda kan şekerinin de hızla yükselmesini
     engellerler.
 7.  Diyabet, kalp-damar hastalıkları, yüksek tansiyon gibi kronik hastalığı olanlar
     uyguladıkları diyete bayram süresince de özen göstermelidirler.
 8.  Ramazan ayı boyunca su ve sıvı tüketimin azalmasından dolayı vücutta oluşabilen
     sıvı kaybının yerine konması için günde en az 2-2,5 litre sıvı alınmalı; sıvı 
     tüketimini artırmak amacıyla su, ayran, az şekerli limonata, az şekerli/şekersiz
     komposto/hoşaf gibi sıvı gıdalar gün içinde tüketilmelidir.
 9.  Tüm bireyler özellikle de yaşlı ve tansiyon hastası olanlar çay, kahve gibi kafein
     içeriği yüksek içecekleri gün boyu fazla miktarda tüketmemelidirler.
 10. Ramazan boyunca gece kalkıp sahur yemeği yemek, ramazandan sonra gece yeme alışkanlığı
     şeklinde sürdürülmemelidir. Bayram süreci ile birlikte kişiler uyku düzeni ramazan
     öncesi düzenlerine dönmeli böylece gece yemeleri alışkanlığının önüne geçilmelidir.
 11. Ramazan ayı boyunca enerji harcamamak için azaltılan fiziksel aktivitenin bu dönemin
     sonlanmasıyla birlikte arttırılması, evde kalındığı süre içerisinde de evde fiziksel
     aktivite uygulamaları yararlı olacaktır.