# Şahenk ünlü mutfağı Türkiye’ye getiriyor

- Bağlantı: https://www.borsatek.com/sahenk-unlu-mutfagi-turkiyeye-getiriyor-10471h/
- Yayımlanma: 2016-03-21T13:00:00+02:00
- Yazar: Murat Ali Oral

Doğuş Grubu’nun patronu Ferit Şahenk, Meksika mutfağının ünlü zinciri Cantina Laredo’yu
Türkiye’ye getiriyor. Şahenk, 3 yılda bu markanın şube sayısını 4’e çıkaracak

Türkiye’de yeme-içme, yurtdışında da turizm yatırımlarına odaklanan Doğuş Grubu’nun
yeni gözdesi Meksika mutfağı oldu. Geçen yıl ünlü İtalyan restoranı Il Riccio’yu
İstanbul’a getirmek için kolları sıvayan Doğuş Grubu’nun Yönetim Kurulu Başkanı 
Ferit Şehenk, şimdi de gözünü Latin mutfağına çevirdi. Şahenk, dünyaca ünlü Meksikalı
bir restoran zincirini Türkiye’ye getirme kararı aldı.

Şahenk’in ilk şubesini İstanbul’da açacağı restoranın adı ise Cantina Laredo. Özellikle
restoran yatırımlarıyla tanınan ABD merkezli Consolidated Restaurant Operations,
Inc. (CRO) bünyesindeki Cantina Laredo için anlaşma tamamlandı. Doğuş Grubu ve CRO
şirketi ile yapılan anlaşmayla Cantina Laredo’nun 3 yıllık planında 4 şube açılması
var. Restoranların İstanbul ile sınırlı kalmayacağı, Anadolu’da büyük kentlerde 
açılacağı kaydediliyor. Türkiye’nin sofistike bir mutfağa sahip olduğunu dile getiren
Ferit Şahenk, Cantina Laredo ile de Meksika mutfağını buluşturacaklarını söyledi.

**39 rest oranı var**

ABD’li Consolidated Restaurant Operations’un CEO’su John D. Harkey ise “Kurulduğu
1984 yılından bu yana Cantina Laredo, Meksika mutfağına modern bir tat verdi. Türkiye’de
Doğuş Grubu ile birlikteliğimizle büyüyeceğiz” dedi. Meksika mutfağının en önemli
oyuncularından biri olan Cantina Laredo’nun dünya genelinde 39 şubesi bulunuyor.

**İki grup ünlü markaları yönetiyor**

CantIna Laredo’nun sahibi olan Dallas merkezli Consolidated Restaurant Operations,
Black Oak Grill, El Chico, Silver Fox, Good Eats, Lucky’s, ve III Forks gibi ünlü
restoran zincirlerini yönetiyor. Doğuş Grubu’nun patronu Ferit Şahenk ise restoran
işini D-Dream adlı firmasının çatısı altında yapıyor. D-Dream bünyesinde Vogue, 
Anjelique, Zuma, Nusr-Et, Borsa gibi markalar bulunuyor. Rotasını Körfez’e çeviren
Şahenk, Nusr-Et’in Dubai’de ikinci şubesini de açmaya hazırlanıyor.