# Sebzeye yüzde 50 “kar yağdı” zammı

- Bağlantı: https://www.borsatek.com/sebzeye-yuzde-50-kar-yagdi-zammi-79478h/
- Yayımlanma: 2022-01-28T15:47:43+03:00
- Yazar: Murat Ali Oral

Reklam

 [ ⌊Stablex Kare Banner⌉ ](https://track.adform.net/C/?bn=91045298;gdpr=${GDPR};gdpr_consent=${GDPR_CONSENT_50})

Yoğun yağış kaynaklı kapanan yolların tedarik sorunu yaşattığını kaydeden Türkiye
Halciler Federasyonu Başkan Yardımcısı ve İstanbul HALDER Başkan Yardımcısı Sedat
Recep Toktürk, İstanbul’da bulunan Bayrampaşa ve Ataşehir’deki iki toptancı halinde
ürün arzının yüzde 40 düştüğünü söyledi.

Dünya’dan Mehmet Hanifi Gülel’in [haberine ](https://www.dunya.com/ekonomi/istanbulda-sebze-fiyatlarina-kar-zammi-haberi-647170)
göre ürün arzının ulaşım faktörünün yanı sıra üretimle de ilgili olduğunu belirten
Toktürk, “Şu anda Antalya bölgesinde son birkaç gündür hava şartlarından dolayı 
sera üretimi oldukça düştü. Kış ayı olması, seraların yeterince ısıtılmaması ve 
güneş ışığının olmamasından dolayı üretim arzında ciddi bir düşüş var. Tahminime
göre verimde yüzde 50 oranında bir azalma var. Mevsimsel olarak da sera dışında 
sebze üretimi yapılmıyor” dedi.

Seralarda verim düşüşünün genellikle bu aylarda yaşandığını belirten Toktürk, nakliye
ve lojistik anlamda da geçici bir sıkıntı yaşandığını aktardı. Söz konusu durumun
fiyatları belki kısa vadede etkileyebileceğini ama genel anlamda çok fazla değiştirmeyeceğine
vurgu yapan Toktürk, “Domates, patlıcan, kabak, biber, dolma biber gibi ürünlerde
fiyatlar önümüzdeki günlerde çok etkilenmeyecek. Bunun dışında toprak ürünleri olan
ıspanak, karnabahar, pırasa, semiz oto, kereviz ve havuç fiyatlarında da ciddi bir
değişiklik beklenmiyor” 

### “20 Mart’a kadar üretimde artış beklenmiyor”

Bazı sebze ürünlerinin fiyatlarında yüzde 20 ile 50 arasında artış olduğunu ifade
eden Toktürk, elma, armut, ayva gibi soğuk depolarda olan ürünlerde ise fiyat artışının
olmadığını iletti. Sezonluk denilen örtü altı ürünlerde artış yaşandığını açıklayan
Toktürk, “Ayrıca pazarlar hava şartlarından dolayı tam randımanlı kurulmuyor. İnsanlar
soğuk havadan dolayı alışverişten kaçınıyor ve pazarlarda alışverişi düşürüyor. 
Halk daha çok mahallede bulunan market ve manavlardan alışveriş yapıyor” şeklinde
konuştu. Toktürk, şöyle devam etti; “Bazı ürünler şu ana kadar fiyatta istikrarı
korudu ama fasulye gibi bazı ürünlerde fiyat artışı yaşanıyor. Şubat ayından Mart’ın
20’sine kadar sera ürünleri üretiminde çok büyük bir rahatlama olmayacak.”