# Şeker fiyatları neden yükseliyor?

- Bağlantı: https://www.borsatek.com/seker-fiyatlari-neden-yukseliyor-82461h/
- Yayımlanma: 2022-03-23T15:29:39+03:00
- Yazar: Selim Soydan

[Kayseri Pancar Ekicileri Kooperatifi](http://kayseripancar.com.tr/) Başkanı Hüseyin
Akay [şeker](https://www.borsatek.com/seker-pancarinda-avans-fiyati-artirildi-82171h)
piyasasında stok ve fiyat tartışmaları hakkında konuştu.

Bloomberg HT’de yayınlanan Tarım Analizi programına katılan Akay, şeker fiyatlarında
yaşanan artışın sebeplerini; eksik üretim, dahili rejim kapsamında ithal edilmeyen
şeker, üretimde kullanılan nişasta bazlı şekerdeki açık ve iç talebin artması olarak
belirtti.

Akay’ın açıklamalarında öne çıkanlar ise şöyle:

Dünyada 2020 yılında 171 milyon ton şeker üretildi, tüketim de 170 milyon ton civarındaydı.
2021 yılında ise Türkiye’de olduğu gibi dünyada da üretimde bir düşüş oldu. Küresel
olarak 169 milyon ton şeker üretildi ama tüketim 174 milyon ton olarak gerçekleşti.
Dolayısıyla 5 milyon tonluk bir açık meydana geldi.

Türkiye’de de üretim açığı söz konusu oldu. 164 bin ton eksik üretim gerçekleşti.
Eksik üretimin yanında Türkiye’de başka problemler de yaşandı. Kasım ayında Türkiye’deki
şeker fiyatları dünyadaki şeker fiyatlarının gerisinde kaldı. Tarihte ilk defa böyle
bir sorun yaşanmıştı. Dahili işleme rejimi kapsamında üretim yapan kuruluşlar yurtdışından
şeker getiriyorlardı bu ürünleri kullanıp ihraç ediyorlardı. Artık dışarıdan şeker
almaktan vazgeçtiler ve 200 bin ton civarında şeker yurtiçi üretimden karşılanmaya
başlandı. Nişasta bazlı şeker de dünyada satılmaya başlandı ve oradan da bir açık
oluştu.