# Simide zam geliyor

- Bağlantı: https://www.borsatek.com/simide-zam-geliyor-38843h/
- Yayımlanma: 2018-07-31T08:34:16+03:00
- Yazar: Haber Merkezi

Simidin olmazsa olmazı susam, 1 yıl içinde yüzde 76 pahalandı. İstanbul Un-İş Esnaf
Sanatkarlar Odası Başkanı Şaban Özdemir de simit fiyatının 1.75 TL olmasını teklif
ettiklerini söyledi. Habertürk’ten Yiğitcan Yıldız’ın haberine göre, 1 yıl içinde
yüzde 76 pahalanan susam fiyatları simide de vuracak.

**‘2 LİRADAN SATILIYOR OLMASI GEREKİR’**

İstanbul Un-İş Esnaf Sanatkarlar Odası Başkanı Şaban Özdemir, 100 gramlık bir simitte
ortalama 15-20 gram arası susam kullanıldığını, simidin başlıca maliyetinin de un,
yağ, pekmez, susam ve işçi ücretlerinden oluştuğunu söyledi.

Artan maliyetler sebebiyle simidin 1.75 TL’den satılmasını teklif ettiklerini kaydeden
Özdemir, “İstanbul Büyükşehir Belediyesi’nin ilgili komisyonuna teklifimizi yaptık.
Kararı bekliyoruz. Susamın yanında un ve yağ fiyatı da arttı. Tüm maliyetler hesaba
katıldığında simidin bugün 2 liradan satılıyor olması gerekir” ifadesini kullandı.

Özdemir, piyasadan aldıkları susamların yüzde 90’nın ithal olduğunun altını çizdi.

**‘UN FİYATINA MÜDAHALE EDİLSİN’**

Un fiyatlarında düzenleme yapılması gerektiğini söyleyen Özdemir, “Özellikle unda
fiyatlar çok esnek. Simidin bugünkü fiyatı 2013’te belirlendi. O günlerde unu 75
TL’den alıyorduk, şimdi 110 TL’den satın alıyoruz. Herkes kendi isteğine göre fiyatı
yükseltebiliyor. Durum böyle olunca da, esnafımızın maliyetleri artıyor. Yetkililer,
esnafın mağduriyetini gidermek için undaki fiyat artışını kontrol altına almalı”
diye konuştu.

Susamın fiyat artışının ardında düşen üretim ve ekim alanları yatıyor. Türkiye İstatistik
Kurumu (TÜİK) verilerine göre, 1988 yılında Türkiye’de 940 bin dekarlık alanda susam
ekimi gerçekleşirken, bu rakam 2017 yılında 280 bin 316 dekara düştü.