# Starbucks bitkisel etli sandviçi menüden çıkardı - Bağlantı: https://www.borsatek.com/starbucks-bitkisel-etli-sandvici/ - Yayımlanma: 2026-11-05T02:09:30+03:00 - Yazar: Haber Merkezi Reklam [ ⌊Stablex Kare Banner⌉ ](https://track.adform.net/C/?bn=91045298;gdpr=${GDPR};gdpr_consent=${GDPR_CONSENT_50}) Starbucks, [ABD](https://www.whitehouse.gov/) menüsünde yer alan ilk bitkisel etli ürünü Impossible Breakfast Sandwich satışını sonlandırma kararı aldı. Şirket, kasım ayı itibarıyla aşamalı olarak menüden çıkarılan bitkisel sosisli kahvaltı sandviçinin yerine doğrudan yeni bir alternatif sunmuyor. Kahve zinciri, vejetaryen seçenekler sunmaya devam ederken bitkisel et içeren ilan edilmiş bir ürünü menüsünde bulundurmuyor. ## Starbucks sadeleşme stratejisi kapsamında menüyü küçültüyor Bloomberg tarafından 3 Kasım tarihinde yayımlanan haberde, şirketin sandviçi üretimden kaldırdığı teyit edildi. [Starbucks](https://www.borsatek.com/starbucks-cin-oturma-kurali/) yetkilileri yaptıkları açıklamada, Impossible Breakfast Sandwich seçeneğinin artık sunulmadığını, baristaların müşterilere alternatif sandviçler önermekten memnuniyet duyacağını belirtti. Şirket, müşteri ve işletme ihtiyaçlarını karşıladığından emin olmak amacıyla menüyü çeşitli kriterlere göre düzenli olarak incelediğini ifade etti. 2020 yılında ulusal çapta satışa sunulan Impossible Breakfast Sandwich, susamlı ciabatta ekmeği arasında Impossible sosis köftesi, serbest dolaşan tavuk yumurtası ve olgunlaştırılmış çedar peyniri bileşiminden oluşuyordu. [Starbucks](https://www.borsatek.com/starbucks-chipotle-satin-alma/) beslenme verilerine göre ürün 420 kalori ve 21 gram protein içeriyordu. Yumurta ve peynir hayvansal ürünler barındırdığı için tercih tamamen vegan değil, vejetaryen kategorisinde yer alıyordu. Impossible Foods tarafı, kahve zinciri ile altı yılı aşkın süredir devam eden ortaklıktan gurur duyduğunu ve bitkisel eti daha erişilebilir kılma kararlılığını sürdürdüğünü duyurdu. ![Starbucks](https://i2.wp.com/www.borsatek.com/app/uploads/2026/08/starbucks_unique_kiosk_traditional_vietnamese_mimari_located_scenic_ninh_binh- 1-scaled.jpg) Söz konusu hamle, İcra Kurulu Başkanı (CEO) Brian Niccol tarafından yürütülen “Back to Starbucks” stratejisinin bir parçası olarak görülüyor. Brian Niccol, 2025 yılının ocak ayında yaptığı açıklamada, 2025 mali yılı sonuna kadar yiyecek ve içecek menüsünü yaklaşık yüzde 30 oranında azaltma planını duyurmuştu. Şirket, değişikliklerin daha az popüler ürünlere odaklanacağını, hazırlık süreçlerini kolaylaştıracağını ve müşteri bekleme sürelerini azaltacağını açıklamıştı. ## Bitkisel et pazarında yaşanan gerileme verilerde görülüyor Starbucks, 5 Kasım tarihinde başlayacak 2026 tatil menüsü kapsamında Peppermint Mocha gibi sevilen içecekleri geri getirirken Tiramisu Velvet Latte ile Tiramisu Velvet Cold Brew seçeneklerini sunuyor. Yiyecek tarafında Braised Short Rib Grilled Cheese ve Turkey & Stuffing Sandwich eklenirken Cranberry Bliss Bar ile Snowman Cookie yeniden menüde yer alıyor. Ancak yeni tatil yiyecekleri arasında bitkisel sosisli sandviç alternatifinin bulunmadığı görülüyor. ![ABD ekonomisi](https://i3.wp.com/www.borsatek.com/app/uploads/2025/12/ABD-ekonomisi- ve-enflasyon-gorunumu.webp) Ürünün menüden çıkarılması, bitkisel et sektöründe hem marketlerde hem de restoranlarda yaşanan satış düşüşleriyle aynı döneme denk geliyor. Good Food Institute tarafından hazırlanan 2025 piyasa analizi verileri, ABD genelindeki tabloyu ortaya koyuyor. | Piyasa Göstergesi | Değişim / Değer | | ABD bitkisel et ve deniz ürünleri perakende satışı | Yüzde 10 düşüş | | ABD bitkisel et ve deniz ürünleri birim satışı | Yüzde 11 düşüş | | Gıda hizmeti (restoran) satışları | 291 milyon dolar (Yüzde 7 düşüş) | Enstitü raporunda, bitkisel et ürünlerinin geleneksel et ürünlerine kıyasla bir ila üç kat daha yüksek fiyatla satılmasının rekabeti zorlaştırdığı kaydedildi. Fiyat farkı, restoran zincirlerinin alternatif et seçeneklerini yeniden değerlendirmesine yol açıyor. Impossible Foods ve Beyond Meat gibi üreticiler için restoran iş birlikleri kitlesel müşterilere ulaşmada kritik rol oynuyordu. Starbucks menüsünden çıkış, sektörün satış ivmesini yeniden kazanmaya çalıştığı dönemde önemli bir kayıp olarak değerlendiriliyor. Şirket, Egg, Pesto and Mozzarella Sandwich gibi vejetaryen kahvaltı seçeneklerini sunmaya devam ediyor. ![Starbucks](https://i2.wp.com/www.borsatek.com/app/uploads/2025/08/starbucks-kore- 2.jpg) ### Starbucks Impossible Breakfast Sandwich ürününü neden menüden kaldırdı? Starbucks, müşteri ve işletme ihtiyaçlarını karşılamak üzere menüsünü düzenli incelediğini belirtti. Karar, şirketin menüdeki yiyecek ve içecek çeşitliliğini yaklaşık yüzde 30 azaltmayı hedefleyen sadeleşme stratejisinin parçası olarak uygulandı. ### Impossible Breakfast Sandwich vegan bir ürün müydü? Ürün vegan değildi. İçeriğindeki bitkisel köfteye ek olarak hayvansal kaynaklı yumurta ve çedar peyniri yer aldığı için ürün vejetaryen bir alternatif olarak sunulmuştu. ### Starbucks bitkisel et yerine yeni bir sandviç sunacak mı? Şirket, menüden çıkarılan bitkisel sosisli ürünün yerine doğrudan bitkisel et içeren yeni bir alternatif açıklamadı. Şirket, baristaların vejetaryen seçenekler önereceğini belirtti. ![Starbucks](https://i1.wp.com/www.borsatek.com/app/uploads/2026/02/starbucks-scaled. jpg)