# Susamlı simit üretimi durma noktasında

- Bağlantı: https://www.borsatek.com/susamli-simit-uretimi-durma-noktasinda-38695h/
- Yayımlanma: 2018-07-26T08:02:10+03:00
- Yazar: Haber Merkezi

Susamın kilogram fiyatının geçen yılın temmuz ayına göre yüzde 76,4 artarak 12 liraya
çıkmasının, susamlı simit üretimini durma noktasına getirdiği ileri sürüldü.

AA muhabirinin derlediği bilgilere göre, geçen yıl temmuzda 6,8 lira olan susamın
kilogram fiyatı, bu yılın aynı ayında 12 liraya yükseldi ve artış oranı yüzde 76,4
oldu.

Ankara Pideciler Simitçiler ve Çörekçiler Esnaf Odası Başkanı Ahmet Yalçın, susam
fiyatlarının geçen yıla göre arttığına dikkati çekerek, “Susamda dolardaki artıştan
daha yüksek bir artış var. Susam şu an 9 lira civarında olsa bizim için normaldi
ama bu fiyatlar üreticiyi yoruyor.” değerlendirmesinde bulundu.

Susamı yurt dışından getirenlerin, ürünü piyasaya vermediğini ileri süren Yalçın,
susamdan rant sağlamak isteyenlerin olduğunu ifade etti. 

Yalçın, piyasaya susam sürülmemesinin fiyatları etkilediğini iddia ederek, “Susamda
stokçuluk yapanların önüne geçilmesi lazım. Gelen malları piyasaya sürmüyorlar. ‘
Buraya da mal gelmiyor.’ diyorlar. Susamda yapılan stokçuluk üreticileri mağdur 
etti.” ifadelerini kullandı.

Simit üreten esnafın maliyetlerinin arttığına işaret eden Yalçın, şunları kaydetti:

“Şu an 100 gram simit 1,25 liradan satılıyor. Biz simide zam yapma taraftarı değiliz.
Bu arada maya ve una da zam geldi. Esnafımız mağdur oluyor, bunun en büyük sebebi
de susam. Bu şekilde devam ederse üreticiler Ankara simidi üretmemeyi düşünüyor.
Susam kullanılmayan mamuller üretilmeye başlanacak. Yani susamın olmadığı ürünlere
ağırlık vereceğiz. Susamın fiyatının bu kadar artması susamlı ürünlerin üretimini
neredeyse durma noktasına getirdi.”