# Tüketici pandemide gıda ve hijyen ürünlerine yöneldi

- Bağlantı: https://www.borsatek.com/tuketici-pandemide-gida-ve-hijyen-urunlerine-yoneldi-54969h/
- Yayımlanma: 2020-08-06T11:19:30+03:00
- Yazar: Haber Merkezi

Araştırma şirketi Nielsen, tüm dünyayı etkisi  altına alan Covid-19 pandemisi sürecinde
ülkemizdeki tüketicilerin  alışveriş tercihlerine ilişkin verileri paylaştı. Türkiye
özelinde  kategori detaylarını aktaran Nielsen Türkiye Genel Müdürü Didem Şekerel
Erdoğan, pandeminin ilk 10 haftasında ciro artışı bakımından  temel gıda, hijyen
ve ev bakım kategorilerinin başı çektiğini belirtti.

Tüketici, gıda ve hijyen ürünlerine yöneldi…

Didem Şekerel Erdoğan, ciro artışı bakımından en çok öne çıkan ilk 10 kategorinin
maya (%351), kolonya (%305), un (%169), pişirme  yardımcıları (%125), turşukur&reçel-
yap (%112), dondurulmuş gıda (%107), toz tatlılar (%100), kek karışımı (%97), ağda
ve tüy dökücüler (%95) ve saç boyası (%94) olduğunu açıkladı.

**“Pandemi döneminde evde yemek yapma oranı arttı.”**

Nielsen’in nisan ayında, dünyanın 73 ülkesinde aynı anda  gerçekleştirdiği Koronavirüsün
Global Tüketiciler Üzerindeki Etkileri Araştırması, tüketicilerin evde daha fazla
vakit geçirmesi ile  birlikte evde yemek hazırlığının çok önemli bir aktivite haline
geldiğini gösteriyor. Türk tüketicilerinin %80’i koronavirüs sonrası  evde daha 
sık yemek yaptıklarını ve yediklerini belirtiyor. Bu oran %54 olan Avrupa ortalamasının
ve %51 olan dünya ortalamasının çok  üstünde.

Makarna, un, maya gibi kategorilerdeki hızlı büyüme, tüketicilerin  dünyada olduğu
gibi Türkiye’de de “comfort food”a yöneliminin  sinyallerini veriyor. “Comfort food”
geçmişi hatırlatan, genelde  yüksek kalorili ve çocukluk çağında tüketilen yiyecekler
için  kullanılan bir tanımlama. Türkiye’de köfte ve makarnadan oluşan bir  tabak
veya kuru fasulye – pilav, “comfort food” yiyeceklere örnek  gösterilebilir. Son
günlerde yeniden popülerlik kazanan evde ekmek  yapımını da bu kapsamda değerlendirmek
mümkün.

Kısacası tüketicilerin belirsizlik ve endişe dönemlerinde aşina  oldukları, besleyiciliğine
koşulsuz güvendikleri temel gıdalara  yönelim gösterdikleri görüldü.