# Türkiye çiğ süt krizinin eşiğinde

- Bağlantı: https://www.borsatek.com/turkiye-cig-sut-krizinin-esiginde-89257h/
- Yayımlanma: 2022-08-26T15:28:20+03:00
- Yazar: Selim Soydan

Adana Çiftçiler Birliği Başkanı Mutlu Doğru, Türkiye’nin çok yakında çiğ süt kriziyle
karşı karşıya kalabileceği uyarısında bulundu.

[Ulusal Süt Konseyi](https://ulusalsutkonseyi.org.tr/) (USK) tarafından belirlenen
çiğ [süt](https://www.borsatek.com/maliyetler-artti-sut-ve-peynir-uretimi-azaldi-88580h)
fiyatlarının en son 15 Mayıs tarihinden itibaren 7.50 TL olarak açıklandığında baz
alınan Nisan ayı çiğ süt maliyetinin 5.88 TL olduğunu hatırlatan Doğru, “Artan yem,
işçilik, enerji ve diğer sarf malzemeleri sonucu USK’nın Temmuz ayı için yaptığı
hesaplamada 1 litre çiğ sütün üretim maliyeti 7.22’ye yükseldi. Ağustos ayında da
zamların devam ettiği ve kurlardaki artış dikkate alınırsa şu anda çiğ süt üreticimiz
maliyetinin altında çiğ süt satarak zarar etmektedir. Bunun sonucunda ise hayvancılığı
bırakarak kapatılan işletme sayıları ve kesime sevk edilen dişi hayvan varlığımız
her geçen gün artmaktadır” dedi.

Bloomberg HT’nin haberine göre bu kötü gidişatın, süt ve süt ürünleri üretimi kadar
ileride büyükbaş et üretimini de olumsuz etkileyeceğini kaydeden Doğru, “Hayvancılıkta
tehlike sinyalleri çalarken, ‘çiğ süte zam yapılırsa, yeme de zam yapılır’ mantığıyla
hareket etmeye devam edilir ve çiğ süt üreticisi daha fazla baskı altına alınırsa
Türkiye’de çok yakın zamanda süt kriziyle karşı karşıya kalmamız kaçınılmazdır” 
dedi.

Mutlu Doğru açıklamasında, “Bu nedenle USK’nın acilen toplanıp, Ağustos ayı maliyetlerini
çıkararak, 1 Eylül’den geçerli olacak şekilde çiğ süt fiyatlarını yeniden revize
etmesi ve bu yeni fiyatın süt ve süt ürünleri aracılığıyla tüketiciye olumsuz yansımaması
için bakanlık tarafından verilen çiğ süt priminin yeniden 1 TL’ye çıkarılması gerekmektedir.
Tarım ve hayvancılığın stratejik öneminin pandemi vesilesiyle daha iyi anlaşıldığı
bu günlerde çiftçimizin üretimden kopmaması için başta TOBB, TÜSİAD ve MÜSİAD olmak
üzere tüm Ziraat odaları, Damızlık Birlikleri, Süt Birlikleri, Hayvancılık Kooperatifleri
ile SETBİR gibi süt sanayicilerini temsil eden kuruluşları da bu konuda çiftçiye
ve üretene destek olmaya çağırıyorum” ifadelerine yer verdi.