# Uçağa binmeden önce yumurta kırın

- Bağlantı: https://www.borsatek.com/ucaga-binmeden-once-yumurta-kirin-10696h/
- Yayımlanma: 2016-03-31T18:20:00+03:00
- Yazar: Murat Ali Oral

Prof. Dr. Canan Karatay, THY Pilotları ve Kabin Memurlarına Pilotlar Vakfı tarafından
düzenlenen konferansta yaptığı konuşmada Business Class yemeği dahil uçaklarda sunulan
yemeklerin sağlıklı olmadığını söyledi. Karatay, “Kaldığınız otelde sahanda üç dört
yumurta kırıp omlet yaptırın onu yiyin, öyle uçuşa çıkın daha iyi” dedi. Karatay
ayrıca Türk kahvesi içilmesi tavsiyesinde bulundu.

Hürriyet’te yer alan habere göre, “En sağlıksız yemekler uçak yemekleri” diyen Prof.
Dr. Karatay şunları söyledi: “İlk yemeği sağlıklı yiyeceksiniz. Sağlıklı besleneceksiniz.
Doğal yiyeceksiniz. Mümkün olduğu kadar doğaldan uzaklaşmayacaksınız. Paket hiç 
bir şey yemeyeceksiniz. Yani kusura bakmayın, uçak yemekleri en kötü yemekler. Yani
Business dahi olsa. Çünkü hazır ve paketlenmiş buzlanmış. Bunun için doğal olarak
yanınızda taşıyın. Ben ne yapayım? Sabah çok güçlü ve uyandığınız zaman diyelim 
ki Amsterdam da kaldınız . Gece gittiniz saat 04.00’da yattınız, akşamın 4’ünde 
kalktınız. O sizin ilk yemeğinizdir. Breaekfast. Breakfast ne demek? Yani gece tuttuğunuz
orucun bozulması demektir.Yani bu paketler allanıp pullanıyor, reklamlanıyor. Bütün
çocuklar onlara düşkün. Bunun için hakiki besin. Yani otelde kalıyorsanız, gidin
3 veya 4 yumurtayla omlet yaptırın. Onu yiyin uçuşa öyle çıkın. Gayet basit. Acıkmazsınız”

**“Zeytinyağı da meyve suyudur”**

Karatay, Türk kahvesinin tercih edilmesi gerektiğini ve zeytinyağının da meyve suyu
olduğunu belirterek, “Kahve içmeyin. Türk kahvesi için. Türk kahvesi şekersiz olmak
şartıyla en güçlü antioksidandır. Karbonhidratlar, yağlara ve proteine eğer enerjinizi
yağdan alırsanız acıkmazsınız. Dinç dolaşırsınız. Bana soruyorlar devamlı yağ yiyen
bir insanım. Köy tereyağı, zeytinyağı. Biz zeytinyağını içeriz. Çünkü yağ değildir.
Zeytinyağı en sağlıklı meyve suyudur. Zeytinyağı meyve suyudur. Öbür çekirdekleri
yağ gibi basılarak değil. En tehlikeli yağlar mısır özü, ayçiçek yağıdır. Onların
kızartmasıdır. Ve trans yağlardır“ diye konuştu.

**“İdrarın rengi açık olacak”**

Soruları cevaplayan Karatay, “Vücudunuzu tanıyın. O sağlıklı organizmadır. Kendini
ayarlar. Sabah idrar renginiz açık olacak. Ben ABD’de tenis oynadım. 50 yaş gurubunda
şampiyonluğum var. Tenis hocalarım bize ısrar ederdi ondan söylüyorum, idrarın açık
mı bu sabah diye sorarlardı” dedi.

Konuşmasında şeker ve şekerin hangi gıdalardan sağlandığına değinen Canan Karatay,
pilotlara yapılan şeker yüklemesinin de yanlış olduğunu ifade ederek, “Şekerim azıcık
yüksek diyenler. Şimdi pilot arkadaşlar bakıyorlarmış. Şekeri azıcık yüksek diye
şeker yüklemesi yapıyorlarmış. En büyük hata. Bana sorarsanız” ifadesini kullandı.