# Un, makarna ve ekmekte yeni zamlar kapıda

- Bağlantı: https://www.borsatek.com/un-makarna-ve-ekmekte-yeni-zamlar-kapida-75617h/
- Yayımlanma: 2021-11-25T14:13:29+03:00
- Yazar: Murat Ali Oral

Reklam

 [ ⌊Stablex Kare Banner⌉ ](https://track.adform.net/C/?bn=91045298;gdpr=${GDPR};gdpr_consent=${GDPR_CONSENT_50})

Buğday fiyatlarının küresel [piyasalarda](https://www.borsatek.com/son-1-senede-fiyati-en-cok-yukselenler-70476h)
9 yılın zirvesine çıkması, yurt içinde yaşanan kuraklık ve TL’deki değer kayıpları
un, makarna ekmek gibi temel ihtiyaç maddelerini vurdu. Türk Lirası’ndaki son değer
kaybı sonrası un fiyatları bir günde 55 TL arttı. Öte yandan Türkiye Makarna Sanayicileri
Derneği Başkanı Abdülkadir Külahçıoğlu ise döviz kurlarındaki artıştan sonra makarnaya
yüzde en az yüzde 15 zam geleceğini aktardı.

### Yeni bir zam daha eklendi.

Sözcü’den Gamze Bal’a [konuşan ](https://www.sozcu.com.tr/2021/ekonomi/kurdaki-artisin-etkileri-suruyor-un-ve-makarnaya-buyuk-zam-6788744/)
bir un markasının fabrika satış temsilcisinin aktardığına göre 2021 Ocak’ta 150 
TL olan 50 kilo unun toptan fiyatı kasım ayı itibarıyla 300 lirayı buldu. Bu fiyata
döviz kurundaki son rekordan sonra 45-55 TL arasında yeni bir zam daha eklendi. 
Unun toptan fiyatı yılın ilk 11 ayında yüzde 136 zamlanmış oldu.

Toptan fiyatlarda yaşanan bu hareketliliğin fiyat listelerine gelecek ay yansıması,
bu durumun perakende un fiyatlarını da yüzde 48’e kadar artırması bekleniyor.

Buğday piyasasında yaşanan hareketlilikler ve [kur krizinin](https://www.borsatek.com/sopayi-goren-dolar-yeninden-yukselmeye-basladi-75544h)
un fiyatlarını etkilemesi, fırıncının ekmekteki zam taleplerini artırmasının yanı
sıra makarna fiyatlarının da en az yüzde 15 zamlanmasına yol açacağı aktarıldı.

### “1 kilo un 12,60 TL’ye kadar çıkacak”

Un sanayicilerine göre aralık ayından itibaren bir kilo unun yerel marketlerde 9.5
TL, ulusal marketlerde ise 12.60 TL’ye kadar çıkacağını aktardı. Ulusal marketlerde
bir kilo un fiyatı, 2021 Kasım itibarıyla 8.5 TL civarında seyrediyor.

### “Makarnaya en az yüzde 15 zam gelecek”

Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği Başkanı Abdülkadir Külahçıoğlu ise, ana girdisi
buğday olan sektörde, döviz kurunda yaşanan son artışların tüketiciye yansımasının
yıl başından sonra gerçekleşeceğine dikkat çekerek, bu zammın da en az yüzde 15 
olacağına işaret etti.

Üretici maliyetlerindeki artışın tüketiciye bir iki ay gecikmeli yansıdığını ifade
eden Külahçıoğlu, “Ortalama stok maliyetlerinden dolayı güncel zamları vatandaşa
hemen değil, kademeli yansıtıyoruz. Kurdaki son artışların yansıması da yıl başından
sonra olur” dedi.

Külahçıoğlu, “Son bir yılda makarna yüzde 35 zamlanmıştı. Şu an bir paket makarna
4.50 TL. Ancak 2.90 TL’ye de satılan markalar var. Yılbaşından sonra gelecek olan
zam da en az yüzde 15 olur” diye konuştu.