# Yağ fiyatları rekor tazeledi

- Bağlantı: https://www.borsatek.com/yag-fiyatlari-rekor-tazeledi-74119h/
- Yayımlanma: 2021-11-04T15:36:21+03:00
- Yazar: Selim Soydan

Sözcü’nün [haberine](https://www.sozcu.com.tr/2021/ekonomi/kuresel-gida-fiyatlari-son-10-yilin-zirvesinde-yag-fiyatlarinda-rekor-6748888/)
göre dünya gıda fiyatları Ekim’de art arda üçüncü defa artış kaydederek 10 yılın
en yüksek seviyesine ulaşırken artışa hububat ve bitkisel yağ fiyatlarındaki artış
öncülük etti.

[Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü](https://www.borsatek.com/kuresel-gida-fiyatlari-10-yilin-zirvesinde-64945h)(
FAO) tarafından derlenen, tahıllar, yağlı tohumlar, süt ürünleri, et ve şeker fiyatlarındaki
aylık değişimleri izleyen dünya gıda fiyatları endeksi aylık yüzde 3,2 artarak ekim
ayında 133,2’ye yükseldi.

### Tahıl üretimi en yüksek seviyede

[FAO’dan](https://www.borsatek.com/kuresel-gida-fiyatlari-temmuzda-geriledi-68200h)
yapılan açıklamaya göre, küresel tahıl üretimi tüm zamanların en yüksek seviyesine
ulaşmak üzere ve stoklar daha da düşecek.

FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi ekim ayında aylık yüzde 9,6 artarak tüm zamanların
en yüksek seviyesine ulaştı.

### Süt ürünleri geriledi

FAO Süt Ürünleri Endeksi güçlü tereyağı, yağsız süt tozu ve tam yağlı süt tozu ithalat
talebinden etkilenerek Eylül ayına göre 2,6 puan yükseldi.

FAO Hububat Fiyat Endeksi ise ekim ayında bir önceki aya göre yüzde 3,2 arttı. Küresel
buğday fiyatları ise Kanada, Rusya Federasyonu ve Amerika Birleşik Devletleri de
dahil olmak üzere büyük ihracatçıların azalan hasadı ve küresel arzın daralması 
nedeniyle yüzde 5 arttı. Diğer tüm büyük tahılların uluslararası fiyatları da aylık
bazda arttı.

2021’de dünya tahıl üretimi tahmini, Ekim ayındaki önceki rapordan bu yana 6,7 ​​
milyon ton düşüşle 2 milyar 793 milyon ton oldu. Bu düşüş büyük ölçüde İran, Türkiye
ve ABD’deki buğday üretim tahminlerindeki kesintilerden kaynaklandı.