# Yüksek enflasyon ABD’de yumurta fiyatlarını uçurdu

- Bağlantı: https://www.borsatek.com/yuksek-enflasyon-abdde-yumurta-fiyatlarini-ucurdu-94427h/
- Yayımlanma: 2023-01-22T16:52:57+03:00
- Yazar: Selim Soydan

ABD’de kuş gribi salgını yumurta üretimini azaltırken, enflasyonun da etkisiyle 
fiyatlar [rekor](https://www.borsatek.com/gram-altin-fiyatlarinda-yeni-rekor-93906h)
seviyelere yükseldi.

ABD Tarım Bakanlığının gıda fiyatı görünümünü raporuna göre, geçen yıl şubatta başlayan
kuş gribi salgınından milyonlarca tavuk etkilendi.

47 eyalette 60 milyona yakın kuş itlaf edilirken, salgından etkilenen yumurta tavuğu
sayısı da 43 milyonu aştı.

Tekrarlayan salgınlar nedeniyle yumurta arzında ciddi düşüşler kaydedilirken, ABD
yumurta stokları, geçen ay 2022 başına göre yüzde 29 azaldı.

Kısıtlı arz, kasım-aralık aylarını kapsayan tatil sezonunda artan taleple birleşince
toptan yumurta fiyatları yükseldi. Ayrıca, normalden daha düşük seviyede olan yumurta
stokları, Noel haftasında fiyatların rekor seviyelere çıkmasına neden oldu.

Geçen yıl aralık ayındaki Noel haftasında kabuklu [yumurta](https://www.borsatek.com/abdde-yumurta-fiyatlari-rekor-seviyeleri-gordu-94047h)
fiyatları, 2022’nin başına kıyasla yüzde 267, bir önceki yılın aynı dönemine göre
de yüzde 210 arttı.

Bir düzine toptan kabuklu yumurta fiyatı geçen yılın başında yaklaşık 1,5 dolar 
seviyesinde olurken, yıl sonunda 5 doların üzerine çıktı. Geçen yılın son haftasında
stokların artmaya başlamasıyla yumurta fiyatlarında hafif düşüş kaydedildi.

ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine (CDC) göre, geçen yıl başlayan ve şimdiden
60 milyona yakın kuşu etkileyen kuş gribi virüsünün yayılması, yumurta fiyatlarının
yüksek olmasının temel nedenini oluşturdu.

Ayrıca, birçok gıda gibi yumurta da ABD’de yükselen fiyatlardan payını aldı. ABD
Çalışma Bakanlığı tarafından açıklanan enflasyon verilerine göre, Aralık 2022’de
yumurta fiyatı aylık bazda yüzde 11,1, yıllık bazda da yüzde 59,9 artış gösterdi.

### Marketler sınırlı stok nedeniyle özür diliyor

Marketlerde ise yumurta fiyatları türlerine göre değişiklik gösteriyor. Bazı marketlerde
bir düzine organik yumurtanın fiyatı 12 dolara yaklaşırken, organik olmayan yumurtalar
7 dolar civarında alıcı buluyor.

Öte yandan, bazı marketler, yumurta raflarına astıkları notlarda tedarikçilerin 
fiyatları yükseltmesi nedeniyle yumurta fiyatlarının arttığını belirterek, sınırlı
envanter nedeniyle müşterilerinden özür diliyor.

Talebin dengelenmesi, stokların yeniden artmaya başlaması ve enflasyonunu ılımlı
seyri nedeniyle yumurta fiyatlarında düşüş öngörülüyor.