# Zeytinyağında artan maliyetler satışı durdurdu

- Bağlantı: https://www.borsatek.com/zeytinyaginda-artan-maliyetler-satisi-durdurdu-76641h/
- Yayımlanma: 2021-12-11T09:15:20+03:00
- Yazar: Selim Soydan

BirGün’ün haberine göre Aralık ayı itibarıyla 44 liraya dayanan zeytinyağı alım 
fiyatı, bugüne kadarki en yüksek rakama ulaştı. Ancak küçük işletmeler maliyetlerini
karşılamadıklarını belirterek ya toptan satışları durdurdu ya da kepenk kapatma 
noktasına geldi.

Toptan satış yapmayı durduklarını açıklayan Ayvalık’tan zeytin üreticisi Özgür Üzden
de “Ufak bir aile işletmesiyiz ve kendimizi ayakta tutmaya çalışıyoruz. Artan maliyetler,
TL’deki değer kaybı önümüzü görmemize engel oluyor. Biz de toptan satışlarımızı 
durduk” dedi.

Artan maliyet fiyatlarına dikkat çeken Üzden, “Geçen sene 3-3,5 TL’ye aldığımız 
yağlık zeytin bu sene 7 lira 25 kuruş oldu. ‘Dövizle ne işiniz var’ deniyor. Gübreye
gelen zamlar yüzde 400’lere dayandı. Gübre tamamen döviz odaklı. Mazottaki artış
keza. Dolaylı maliyetler var. Örneğin, kargo fiyatları için yeni yıl tarifeleri 
gelmeye başladı. Ürünleri koyduğumuz ambalajlar var. En basitinden teneke ve şişe
bile dövize odaklı. Teneke üreticilerimiz her hafta yeni fiyat güncellemesi yolluyor.
Koliciler kâğıt sıkıntısı var, diyor fiyat veremiyor. Aldığımız hiçbir şeyi yerine
koyamaz durumdayız” diye konuştu.

Toptan satışlarını durduklarını açıkladıktan sonra pek çok kişi tarafından ‘stokçulukla’
yaftaladığını aktaran Üzden, duruma tepki gösterdi. Üzden sözlerini şöyle sürdürdü:“
Önce ürünün doğasını anlamak gerekiyor. Bir yıl boyunca gübrelemesinden ilaçlamasına
işçiliğine bakımı yapılıyor sonra üç ay hasat ediyor bir yıl satmak için depolarımıza
çekiyoruz. Birçok zirai ürün gibi zeytinyağı da zaten stok yapmak zorunda olduğumuz
bir ürün. Önümüzü göremediğimiz kâr edemediğimiz bir dönemdeyiz eğer satışa devam
edersem yerine koyamadığım ürünler nedeniyle işletmenin kapılarını kapamak zorunda
kalacağız. TARİŞ Zeytin ve Zeytinyağı Birliği tarafından sezon başında fiyat açıkladı
daha üretim sezonu bitmeden 2 adet revize fiyat açıkladı. Ve hâlâ çiftçilerimiz 
bu fiyatlarla satmaya devam ediyor. Ama yerine yenisi üretememe kaygısı var.”