Baklava ve Tatlฤฑ รreticileri Derneฤi (BAKTAD), Baลkanฤฑ Mehmet Yฤฑldฤฑrฤฑm โFฤฑstฤฑktaki fahiล artฤฑล son buluncaya kadar รผyelerimize fฤฑstฤฑklฤฑ baklava รผretmeme รงaฤrฤฑsฤฑ yaptฤฑk.” ifadelerini kullandฤฑ.
Dernekten yapฤฑlan aรงฤฑklamada gรถrรผลlerine yer verilen Yฤฑldฤฑrฤฑm, bir ay iรงinde fฤฑstฤฑk fiyatฤฑnฤฑn 2 katฤฑna รงฤฑktฤฑฤฤฑnฤฑ ve tatlฤฑ sektรถrรผnรผn iล yapamaz hale geldiฤini kaydetti.
Yฤฑldฤฑrฤฑm, stokรงularฤฑn fฤฑstฤฑkla yaptฤฑฤฤฑ bu spekรผlasyon baลta baklava sektรถrรผ olmak รผzere, dondurma, kรผnefe, pasta, lokum, helva ve รงikolata sektรถrรผne รงok ciddi zarar verdiฤini, devletin bu gidiลe “dur” diyerek sektรถrรผ sฤฑkฤฑ denetlemesini talep ettiklerini belirtti.
Fฤฑstฤฑktaki fahiล artฤฑล son buluncaya kadar รผyelerine fฤฑstฤฑklฤฑ baklava รผretmeme รงaฤrฤฑsฤฑ yaptฤฑklarฤฑnฤฑ belirten Yฤฑldฤฑrฤฑm, milli tatlฤฑ baklavayฤฑ stokรงulara kurban vermeyeceklerini vurguladฤฑ.
Fฤฑstฤฑkta kayฤฑt dฤฑลฤฑlฤฑฤฤฑn รงok yรผksek olduฤunu ve bazฤฑ stokรงularฤฑn kendi aralarฤฑnda alฤฑm-satฤฑm yaparak fiyatlarฤฑ spekรผlatif bir ลekilde yรผkselttiฤine dikkati รงeken Yฤฑldฤฑrฤฑm, ลunlarฤฑ kaydetti:
“Rekolte iyi olmasฤฑna raฤmen stokรงular piyasadan fฤฑstฤฑฤฤฑ toplayฤฑp ‘Fฤฑstฤฑk bu sene yok’ diye piyasaya korku salฤฑyor.Bu durum รผlkemiz ekonomisine ve fฤฑstฤฑฤa dayalฤฑ รผretim yapan tรผm sektรถrlere nefes aldฤฑrmฤฑyor. Sektรถrde denetleyici ve belirleyici mekanizmalarฤฑn oluลmamasฤฑndan dolayฤฑ, bu boลluktan faydalanan karaBorsa stokรงularฤฑn piyasada baลrol almasฤฑna neden olmaktadฤฑr.
รรถzรผm olarak, รถncelikle fฤฑstฤฑk iรงin รงiftรงiye verilen desteฤin araziye deฤil de, รผrรผne verilmesini, bunun neticesi olarak fฤฑstฤฑฤฤฑn tam olarak kayฤฑt altฤฑna alฤฑnmasฤฑnฤฑ, fฤฑstฤฑฤฤฑ bir yatฤฑrฤฑm aracฤฑ olarak gรถren alakasฤฑz kiลiler tarafฤฑndan alฤฑnฤฑp satฤฑlmasฤฑnฤฑn engellenmesi, lisanslฤฑ depoculuฤu geniลleterek รงiftรงilerin รผrรผnlerini lisanslฤฑ depoya verilmesi iรงin gerekli argรผmanlarฤฑn oluลturulmasฤฑnฤฑ, Gaziantep’teki fฤฑstฤฑk halinin ciddi bir ลekilde denetlenerek tรผm firmalarฤฑn kayฤฑt altฤฑna alฤฑnmasฤฑ, kayฤฑt dฤฑลฤฑ รงalฤฑลan esnafฤฑn da kayฤฑt altฤฑna alฤฑnmasฤฑnฤฑ, son gรผnlerde fahiล bir ลekilde yรผkselen fฤฑstฤฑk fiyatlarฤฑnฤฑ aลaฤฤฑ รงekilebilmesi iรงin ve stokรงularฤฑn da daha da fiyat yรผkseltme heveslerini yok etmek iรงin, en azฤฑndan 2 aylฤฑฤฤฑna ithalatฤฑn serbest bฤฑrakฤฑlmasฤฑ ve gerekirse de ihracatฤฑn durdurulmasฤฑyla alakalฤฑ รงalฤฑลmalar yapฤฑlmasฤฑnฤฑ sektรถr olarak talep etmekteyiz. Hazine ve Maliye Bakanlฤฑฤฤฑyla gerekli gรถrรผลmeleri BAKTAD olarak yaptฤฑk ve Bakanlฤฑktan ithalata izin sรถzรผ aldฤฑk. ฤฐthalat serbestliฤi fiyatlarฤฑ ciddi oranda dรผลรผrmesini bekliyoruz.”
