Tรผrkiye Ziraat Odalarฤฑ Birliฤi (TZOB) Genel Baลkanฤฑ ลemsi Bayraktar, Tรผrkiye’de yฤฑllฤฑk รผretilen 16,5 milyar liralฤฑk buฤdayฤฑn 1,4 milyar liralฤฑk kฤฑsmฤฑnฤฑn รผretimde ve kullanฤฑmda kaybedildiฤini belirterek, “Kaybedilen buฤday 8-10 milyon nรผfuslu bir รผlkenin ihtiyacฤฑnฤฑ rahatlฤฑkla karลฤฑlayabilir.” ifadesini kullandฤฑ.
Bayraktar, yaptฤฑฤฤฑ yazฤฑlฤฑ aรงฤฑklamada, รผretim ve kullanฤฑmda รผrรผn kayฤฑplarฤฑnฤฑn รถnemli boyutlara ulaลtฤฑฤฤฑna dikkati รงekti.
Tahฤฑl zararlฤฑlarฤฑ, ayarsฤฑz ve eski biรงerdรถverler, tekniฤine uygun olmayan hasat nedeniyle buฤdayda tane kaybฤฑnฤฑn, geliลmiล รผlkelerdekine gรถre รงok fazla olduฤunun altฤฑnฤฑ รงizen Bayraktar, kaybฤฑn yรผzde 2’yi geรงmemesi gerektiฤine iลaret etti.
Ambar zararlฤฑlarฤฑ, uygun olmayan depo ลartlarฤฑnฤฑn neden olduฤu rutubet, taลฤฑma kayฤฑplarฤฑ gibi nedenlerle de รผrรผnรผn israf edildiฤine dikkati รงeken Bayraktar, “Yapฤฑlan hesaplamalara gรถre, รผretilen buฤdayฤฑn yรผzde 5,5’i รผretimde, yรผzde 2,8’i kullanฤฑmda kaybediliyor. Bunlar, bรผyรผk oranlar. Binbir gรผรงlรผkle, zahmetle elde edilen รผrรผnรผn neredeyse onda biri tรผketilemeden kaybediliyor. Bu rakamlara evlerdeki kayฤฑplar dahil deฤil.” deฤerlendirmesinde bulundu.
Bayraktar, geรงen yฤฑl Tรผrkiye’de 3 milyon 620 bin ton makarnalฤฑk, 16 milyon 980 bin ton da ekmeklik buฤday รผretildiฤini kaydederek, “Bunun รผretici fiyatlarฤฑyla karลฤฑlฤฑฤฤฑ 16,5 milyar lirayฤฑ geรงiyor. Bunun yรผzde 8,3’รผ kaybediliyor. Kaybedilen รผrรผnรผn deฤeri yine รผretici fiyatlarฤฑyla 1,4 milyar liraya yaklaลฤฑyor. Kaybedilen buฤday 8-10 milyon nรผfuslu bir รผlkenin ihtiyacฤฑnฤฑ rahatlฤฑkla karลฤฑlayabilir.” ifadelerini kullandฤฑ.
Yaลanan kayฤฑplarฤฑ azaltmak iรงin yapฤฑlmasฤฑ gerekenler hakkฤฑnda da deฤerlendirmelerde bulunan Bayraktar, tohum ekim aลamasฤฑnda arazinin iyi tesviye edilmesi (dรผz duruma getirme) gerektiฤine iลaret etti. Geรง yapฤฑlmฤฑล hasatฤฑn da tane kaybฤฑna neden olacaฤฤฑnฤฑn altฤฑnฤฑ รงizen Bayraktar, hasatฤฑn operatรถr belgesi olan sรผrรผcรผlere yaptฤฑrฤฑlmasฤฑ uyarฤฑsฤฑnda bulundu.
