AB Komisyonu tartฤฑลma konusu olan patates kฤฑzartmalarฤฑna yรถnelik yeni bir dรผzenlemeyi รผye รผlkelerin onayฤฑna sundu
Yeni yรถnetmeliฤin devreye girmesiyle birlikte patates kฤฑzartmalarฤฑ aรงฤฑk soru tonda olacak ve kฤฑzartma iลleminde 175 derecenin รผzerine geรงilemeyecek. AB Komisyonu, patates kฤฑzartmalarฤฑnฤฑn yeni kurallara uygun olarak hazฤฑrlanฤฑp hazฤฑrlanmadฤฑฤฤฑnฤฑn kontrol altฤฑnda tutulmasฤฑ iรงin patatesin doฤal rengiyle kฤฑzartma derecelerine gรถre deฤiลen renklerinin yer aldฤฑฤฤฑ bir renk tablosu kullanฤฑlmasฤฑnฤฑ talep ediyor. Tartฤฑลmanฤฑn odaฤฤฑnda patates kฤฑzartmasฤฑ ve kahvenin yanฤฑ sฤฑra รงok farklฤฑ yiyeceklerde piลirme sonucunda doฤal biรงimde oluลan kimyasal nitelikli bir bileลen olan akrilamid yer alฤฑyor. Avrupa Gฤฑda Gรผvenliฤi Otoritesi, yรผksek dozda akrilamidin kansere yol aรงabileceฤi gรถrรผลรผnรผ savunuyor.







