Bu yฤฑl kurbanlฤฑk fiyatlarฤฑnฤฑn yรผzde 100โรผn รผzerinde zamlanmasฤฑnฤฑn ardฤฑndan satฤฑลlarda ciddi dรผลรผล bekleniyor ancak vatandaลฤฑn kฤฑrmฤฑzฤฑ et tรผketimi her geรงen yฤฑl azalmaya devam ediyor.
Kฤฑrmฤฑzฤฑ Et Sanayicileri ve รreticileri Birliฤi Derneฤi (ETBฤฐR) verilerine gรถre, vatandaลฤฑn sofrasฤฑndan son 5 yฤฑlda 28 kilo kฤฑrmฤฑzฤฑ et eksildi.
Sozcu.com.trโye konuลan ETBฤฐR Baลkanฤฑ Ahmet Yรผcesan, 2017โde yฤฑllฤฑk kiลi baลฤฑ kฤฑrmฤฑzฤฑ et tรผketimi 14 kilo iken bu rakamฤฑn 2022โde 7 kiloya kadar dรผลtรผฤรผnรผ aรงฤฑkladฤฑ.
Bu hesaba gรถre, dรถrt kiลilik bir aile beล yฤฑl รถnce yฤฑllฤฑk 56 kilo kฤฑrmฤฑzฤฑ et tรผketebilirken, artฤฑk 28 kilo tรผketebiliyor.
Tรผrkiye ฤฐstatistik Kurumu (TรฤฐK), enflasyon sepetindeki madde fiyatlarฤฑnฤฑ son iki aydฤฑr aรงฤฑklamฤฑyor. Ancak aรงฤฑklanan son verilere bakฤฑldฤฑฤฤฑnda, daha etinin kilogram fiyatฤฑnฤฑn 2017 Nisanโda 40,73 TL iken 2022 Nisanโda 111,53 TLโye yรผkseldiฤi gรถrรผlรผyor.
Ancak bunlar, รผlke genelindeki ortalama fiyatlar. รarลฤฑ pazardaki kฤฑrmฤฑzฤฑ et fiyatlarฤฑ ise TรฤฐKโteki bu fiyatlarฤฑn iki katฤฑnฤฑn รผzerinde.
Kฤฑrmฤฑzฤฑ et tรผketimindeki ilk kฤฑrฤฑlmanฤฑn pandemide yaลandฤฑฤฤฑnฤฑ sรถyleyen Yรผcesan, o dรถnem sosyal hayatฤฑ kฤฑsฤฑtlayฤฑcฤฑ รถnlemler nedeniyle tรผketimin ilk olarak endรผstriyel tarafta azaldฤฑฤฤฑnฤฑ aktardฤฑ.
Yรผcesan, โAncak daha sonra artan fiyatlar ve alฤฑm gรผcรผndeki daralma nedeniyle hane halkฤฑnฤฑn et tรผketimi azalmaya baลladฤฑ. Aradan iki sene geรงmesine raฤmen hรขlรข toparlanamadฤฑโ dedi.
Yรผcesan, fiyatlarฤฑn geldiฤi seviyeden dolayฤฑ bu yฤฑlฤฑn ilk 6 ayฤฑnda vatandaล tarafฤฑndaki talebin yรผzde 30-35 civarฤฑnda dรผลtรผฤรผnรผ aktardฤฑ.
2022โnin ilk 6 aylฤฑk dรถneminde รผretim maliyetlerinde yรผzde 150โnin รผzerinde artฤฑล olduฤunu sรถyleyen Yรผcesan, nihai รผrรผn fiyatlarฤฑnฤฑn ise aynฤฑ dรถnem aralฤฑฤฤฑnda yรผzde 110 civarฤฑnda arttฤฑฤฤฑ bilgisini verdi.
Ancak talepteki dรผลรผลรผn sรผrmesi nedeniyle maliyetlerdeki artฤฑลฤฑn etiketlere tam olarak yansฤฑtฤฑlamadฤฑฤฤฑnฤฑ kaydeden Yรผcesan, โKurban Bayramฤฑ sonrasฤฑ da talepteki dรผลรผล sรผrecektir. Bu yรผzden bayram sonrasฤฑ fiyatlarda deฤiลim olmaz ama eylรผl ya da ekim ayฤฑnda yeni bir zam gรผndeme gelebilirโ diye konuลtu.
รte yandan, sรผt รผreticisinin uฤradฤฑฤฤฑ zarar nedeniyle anaรง hayvanlarฤฑn kesime gรถnderilmesinin kฤฑrmฤฑzฤฑ et รผretiminde 2022โnin ikinci yarฤฑsฤฑndan itibaren sorunlar yaratacaฤฤฑna da dikkat รงeken Yรผcesan, ลรถyle devam etti:
โSรผtte yaลanan krizin ete de sฤฑรงramasฤฑna az kaldฤฑ. Bunun net sonuรงlarฤฑnฤฑ 2023โte gรถreceฤiz. Azalan รผretim, fiyatlarฤฑ daha da yukarฤฑ รงekecektir. Sรผt รผreticisinin zararlarฤฑnฤฑn giderilmesi รงok รถnemli.โ
