Tรผrkiye Fฤฑrฤฑncฤฑlar Federasyonu Baลkanฤฑ Halil ฤฐbrahim Balcฤฑ Rusya ve Ukrayna krizinin ekmek fiyatlarฤฑ รผzerindeki etkisini deฤerlendirdi.
Bloomberg HTโde yayฤฑnlanan Akฤฑllฤฑ Tarฤฑm programฤฑna konuk olan Balcฤฑ, ekmeฤin fiyatฤฑndan รถnce kalitesinin รถnemli olduฤunu vurguladฤฑ. Balcฤฑ, fฤฑrฤฑncฤฑnฤฑn kilogram bazฤฑnda รผretim maliyetinin 14-15 lira olmasฤฑ gerektiฤini sรถzlerine ekledi.
Balcฤฑโnฤฑn konuลmasฤฑnda รถne รงฤฑkanlar ลรถyle:
Her gรผn yaklaลฤฑk 200 gram รผzerinden 113 milyon adet ekmek รผretiliyor. Unun ekmekteki payฤฑ yรผzde 33, ciddi bir maliyet unsuru. Toprak Mahsulleri Ofisi Ocak ayฤฑndan itibaren uygun fiyatla satmayฤฑ taahhรผt eden firmalarla anlaลma yaptฤฑ. Bรถylelikle fฤฑrฤฑncฤฑ esnafฤฑ uygun fiyatla alabiliyor. Eฤer biz bugรผn 200 gram ekmeฤi azami fiyatฤฑ 3 liradan tรผketiyorsak, bu yapฤฑlan รงalฤฑลma sayesindedir. Esnafฤฑmฤฑzฤฑn ayakta durmasฤฑnฤฑ saฤlamalฤฑyฤฑz. Fฤฑrฤฑncฤฑ esnafฤฑnฤฑn uygun fiyata ekmek satabilmesi iรงin รผretimin artmasฤฑ gerek. 1 kg ekmeฤin รผretim maliyeti 14-15 lira olursa fฤฑrฤฑncฤฑ esnafฤฑ zarar etmez. Bu durumda da 200 gram ekmeฤin 3 lira olmasฤฑ demek oluyor veya 210 gram ekmek 3 lira olmalฤฑ ki zarar etmesin. ฤฐstanbulโda 210 gr ekmek 3 lira, 3 liranฤฑn รผzerinde satฤฑlamaz.
