Starbucks, ABD genelinde 16.000’i aลan maฤaza aฤฤฑna 10.000 yeni kafe eklemeyi planlฤฑyor. Starbucks CEO’su Brian Niccol, kรผรงรผk formatlฤฑ maฤazalarla ลimdiye kadar girilemeyen bรถlgelere aรงฤฑlarak maฤaza sayฤฑsฤฑnฤฑ ikiye katlamayฤฑ hedeflediklerini Bernstein 42. Yฤฑllฤฑk Stratejik Kararlar Konferansฤฑ’nda aรงฤฑkladฤฑ.
Niccol, yaklaลฤฑk iki yฤฑl รถnce ลirketin baลฤฑna geรงtiฤinde Covid pandemisi dรถneminde paket servis ve teslimat modeline dรถnen markayฤฑ yeniden “รผรงรผncรผ mekan” vizyonuna kavuลturmaya odaklandฤฑ. Niccol, eski CEO Howard Schultz’un ev ile iล arasฤฑnda topluluk odaklฤฑ bir mekan yaratma felsefesini yeniden canlandฤฑrdฤฑ.
Niccol, “Starbucks’ฤฑ tanฤฑmlayan ลey topluluk olacak. Barista-mรผลteri deneyimi ve zanaat ile kiลiselleลtirme fikri olacak” deฤerlendirmesinde bulundu. Niccol, insanlarฤฑn her zamankinden daha fazla yalnฤฑz hissettiฤi bir dรถnemde รผรงรผncรผ mekan konseptinin geรงici bir trend deฤil, uzun vadeli bรผyรผme yolu olduฤunu vurguladฤฑ.
ลirketin geleneksel maฤazalarฤฑ genellikle 1.500-2.000 metrekare arasฤฑnda yer kaplฤฑyor ve 0,50 ila 1,00 dรถnรผmlรผk arazilere konumlanฤฑyor. Niccol, yeni stratejisiyle 0,5 dรถnรผmlรผk arazilere sฤฑฤacak kรผรงรผk kafeler ve 600-800 metrekarelik ลehir iรงi formatlarฤฑyla maฤaza aฤฤฑnฤฑ geniลletmeyi hedefliyor.
Niccol, “Yaklaลฤฑk 5.000 maฤaza iรงin net bir gรถrรผล alanฤฑmฤฑz var. รฤleden sonra dilimini baลarฤฑyla inลa eder ve beklediฤimiz ekonomik getirileri saฤlarsak, 0,5 dรถnรผmlรผk arazilere ve 600-800 metrekarelik kรผรงรผk formatlara girme kapasitemizi de eklediฤinizde, 5.000’in nasฤฑl 10.000’e dรถnรผลtรผฤรผnรผ kolayca gรถrebilirsiniz” ifadesini kullandฤฑ.
| Gรถsterge | Detay |
|---|---|
| Mevcut ABD maฤaza sayฤฑsฤฑ | 16.000+ |
| Hedeflenen yeni maฤaza sayฤฑsฤฑ | 10.000 |
| Geleneksel maฤaza bรผyรผklรผฤรผ | 1.500-2.000 ftยฒ |
| Yeni kรผรงรผk format | 600-800 ftยฒ |
| Starbucks Rewards รผye sayฤฑsฤฑ | 35,6 milyon (rekor) |
Starbucks rakiplerinin bรถlgesinde rekabete giriyor
Niccol, isim vermeden Dutch Bros ve 7 Brew gibi yalnฤฑzca araรง geรงiลli (drive-thru) rakiplere gรถnderme yaparak Starbucks’ฤฑn daha รถnce 0,5 dรถnรผmlรผk araziler iรงin rekabet etmediฤini, artฤฑk edeceklerini belirtti. Yeni Starbucks maฤazalarฤฑ daha kรผรงรผk olacak ancak oturma alanฤฑyla birlikte tam hizmet veren kafeler olmaya devam edecek.
Kรผรงรผk format stratejisi, รถzellikle Michigan’dan Teksas’a ve Teksas’tan Virginia’ya uzanan bรถlgelerde banliyรถ uygulamalarฤฑ iรงin bรผyรผk fฤฑrsat sunuyor. ลehir iรงi ortamlarda ise kรผรงรผk formatlฤฑ maฤazalar ek bรผyรผme potansiyeli yaratฤฑyor. Niccol, Starbucks’ฤฑn lisans ortaklarฤฑnฤฑn ABD dฤฑลฤฑnda kรผรงรผk formatlarฤฑ zaten baลarฤฑyla uyguladฤฑฤฤฑnฤฑ ve ลimdi aynฤฑ modelin ABD’ye getirildiฤini ekledi.
ลirket, LoopNet verilerine gรถre genellikle medyan hane gelirinin 60.000 dolar veya รผzerinde olduฤu bรถlgeleri, istihdam merkezlerini, sabah iลe gidiล gรผzergahฤฑndaki konumlarฤฑ ve รถzel otoparkฤฑ olan alanlarฤฑ tercih ediyor.
Analistler bรผyรผme hedefine temkinli ancak olumlu yaklaลฤฑyor
GlobalData Genel Mรผdรผrรผ Neil Saunders, Fortune’a yaptฤฑฤฤฑ aรงฤฑklamada “Talebe gรถre รงok fazla arz var” uyarฤฑsฤฑnda bulundu.
Restaurant Business Genel Yayฤฑn Yรถnetmeni Jonathan Maze ise ลirketin hedefe ulaลabileceฤini ancak Dutch Bros, 7 Brew ve Dunkin’ dahil birรงok rakiple mรผcadele edeceฤini belirtti. Maze, yeni giriลimcilerin gรผn boyu satฤฑล รผreten iล modelleriyle geniลlediฤini ve aynฤฑ araziler iรงin rekabet ettiฤini vurguladฤฑ.
Maze, Starbucks’ฤฑn รถฤleden sonra iล hacmini geliลtirmesinin kritik รถnem taลฤฑdฤฑฤฤฑnฤฑ kaydetti. ลirket, operasyonel iyileลtirmeler, daha fazla oturma alanฤฑ, daha samimi maฤaza ortamlarฤฑ ve รถzellikle Refresher iรงecek platformu gibi yeniliklerle รถฤleden sonra satฤฑลlarฤฑnฤฑ artฤฑrmayฤฑ hedefliyor.
| Marka | ABD Maฤaza Sayฤฑsฤฑ | Sadakat Programฤฑ รyesi |
|---|---|---|
| Starbucks | 16.000+ | 35,6 milyon |
| Dutch Bros | 1.177 (25 eyalet) | 15 milyon |
| 7 Brew | 750+ | Uygulama yok |
Matthews Baลkan Yardฤฑmcฤฑsฤฑ ve ticari gayrimenkul uzmanฤฑ Daniel Gonzalez, kรผรงรผk alan perakendeciliฤinin รงevrim iรงi alฤฑลveriลin yรผkseliลi karลฤฑsฤฑnda tรผketici talebini karลฤฑlamak iรงin stratejik bir yanฤฑt olduฤunu belirtti.
Gonzalez, kรผรงรผk maฤazalarฤฑn bรผyรผk maฤazalarda gรถrรผlmeyen kiลiselleลtirilmiล bir alฤฑลveriล deneyimi sunduฤunu ve sฤฑnฤฑrlฤฑ alanฤฑn keลif ve ayrฤฑcalฤฑk hissi yarattฤฑฤฤฑnฤฑ vurguladฤฑ.
Kritik sorular
Starbucks ABD’de kaรง yeni maฤaza aรงmayฤฑ planlฤฑyor?
ลirket CEO’su Brian Niccol, mevcut 16.000’i aลan ABD maฤaza aฤฤฑna 10.000 yeni kafe eklemeyi hedefliyor. ฤฐlk aลamada 5.000 maฤaza iรงin net gรถrรผล alanฤฑ bulunurken, kรผรงรผk format stratejisiyle sayฤฑnฤฑn 10.000’e รงฤฑkmasฤฑ planlanฤฑyor.
Starbucks’ฤฑn kรผรงรผk format maฤaza stratejisi ne?
ลirket, geleneksel 1.500-2.000 metrekarelik maฤazalarฤฑn yanฤฑ sฤฑra 600-800 metrekarelik ลehir iรงi formatlar ve 0,5 dรถnรผmlรผk arazilere sฤฑฤacak drive-through’lu kรผรงรผk kafelerle daha รถnce girilemeyen bรถlgelere aรงฤฑlmayฤฑ hedefliyor.
Starbucks’ฤฑn rakipleri karลฤฑsฤฑnda avantajฤฑ ne?
Starbucks, 35,6 milyon aktif Rewards รผyesiyle dijital eriลimde aรงฤฑk ara รถnde. Dutch Bros’un 15 milyon sadakat รผyesi ve 1.177 maฤazasฤฑ, 7 Brew’un ise 750’den fazla maฤazasฤฑ ve uygulamasฤฑ bulunmuyor. รlรงek avantajฤฑ Starbucks’ฤฑ ABD kahve pazarฤฑnฤฑn varsayฤฑlan tercihi konumuna getiriyor.
