Sรผt ve sรผt รผrรผnlerinin fiyatlarฤฑ her geรงen gรผn ulaลฤฑlabilir seviyelerden uzaklaลฤฑyor.
Bir litre sรผtรผ yaklaลฤฑk 8 liraya mal edip 5.70 TLโden satan รผreticinin zararฤฑ her geรงen gรผn bรผyรผrken, marketlerde satฤฑlan bir litre sรผtรผn fiyatฤฑ uรงuk fiyatlara ulaลtฤฑ.
Perakende sรผt ve sรผt รผrรผnleri fiyatlarฤฑna nisan sonu, mayฤฑs baลฤฑ itibarฤฑyla bir zam daha geldi.
Sรถzcรผ’nรผn haberine gรถre son gelen zamlarla birlikte marketlerde satฤฑlan yaygฤฑn markalฤฑ bir litre tam yaฤlฤฑ sรผtรผn fiyatฤฑ 15,95 TLโye kadar รงฤฑktฤฑ. Sene baลฤฑnda 8 lira olan yaygฤฑn markalฤฑ bir litre yarฤฑm yaฤlฤฑ sรผt fiyatฤฑ ise 12 liraya ulaลtฤฑ.
Tรผrkiye ฤฐstatistik Kurumu (TรฤฐK) verileri de sรผt ve sรผt รผrรผnlerinin son bir yฤฑlda yรผzde 40 ila yรผzde 54 aralฤฑฤฤฑnda zamlandฤฑฤฤฑnฤฑ ortaya koydu.
รlke genelinde ortalama bir litre sรผt fiyatlarฤฑnฤฑn 2021 Martโta 6,2 TL iken 2022 Martโta 9,1 TLโye รงฤฑktฤฑฤฤฑnฤฑ ortaya koyan TรฤฐK verileri bile, 40 liradan aลaฤฤฑ bir kilo peynir bulunmadฤฑฤฤฑnฤฑ gรถsteriyor.
Buna gรถre, 2022 Martโta bir รถnceki yฤฑlฤฑn aynฤฑ ayฤฑna gรถre kaลar peyniri fiyatlarฤฑ yรผzde 40,4 zamlanarak 70,2 TLโye, krem peynir yรผzde 43,8 zamlanarak 51,4 TLโye ve beyaz peynir de yรผzde 54 zamlanarak 44,4 TLโye รงฤฑktฤฑ.
Ancak bunlar รผlke genelindeki ortalama fiyatlarโฆ Marketlerdeki peynir fiyatlarฤฑ ise TรฤฐKโteki ortalama fiyatlarฤฑn neredeyse iki katฤฑ seviyesinde.
Sรผt ve sรผt รผrรผnlerinde yapฤฑlan sรถz konusu zamlar, 2018 Aฤustosโtaki kur krizinden bu yana รงok kฤฑsa aralฤฑklarla, tedrici olarak devam ediyor.
O dรถnemki kur krizinin maliyetlerde yarattฤฑฤฤฑ artฤฑล sonrasฤฑ, bir litre kutu sรผtรผn fiyatฤฑ 3,75 TLโden 5,95 TLโye รงฤฑkmฤฑลtฤฑ. Market markalฤฑ sรผtlerin fiyatฤฑ ise o dรถnem 2.50-2.75 TLโden 3.75 TLโye yรผkselmiลti.
Kademeli bir ลekilde sรผrekli artan sรผt fiyatlarฤฑnฤฑn 10 lirayฤฑ aลmasฤฑ ise, 2021 Aralฤฑkโta รผreticinin sattฤฑฤฤฑ รงiฤ sรผt fiyatlarฤฑna yapฤฑlan artฤฑลlarla oldu. Ancak, sattฤฑฤฤฑ bir litre sรผtle bir kilo yem alamaz duruma gelen รผreticiyi rahatlatmak amacฤฑyla รงiฤ sรผtte yapฤฑlan bu artฤฑลlar, ne รงiftรงiye ne tรผketiciye yaradฤฑ.
O dรถnem รงiฤ sรผt zamlarฤฑnฤฑ olumlu karลฤฑlayan รผretici, ertesi gรผne yem fiyatlarฤฑna yapฤฑlan zamlarla uyanฤฑnca, รงiฤ sรผt fiyatlarฤฑndaki artฤฑล anlamฤฑnฤฑ yitirdi. Ancak sanayici, maliyetlerinin รถnemli bir kalemini oluลturan รงiฤ sรผtteki bu artฤฑล sonrasฤฑ sattฤฑฤฤฑ sรผt fiyatlarฤฑnฤฑ artฤฑrdฤฑ ve vatandaล 2021 Aralฤฑkโta bir hafta iรงinde iki kez sรผt zammฤฑna maruz kaldฤฑ.
รreticinin sattฤฑฤฤฑ sรผt baลฤฑna ettiฤi zararฤฑn bรผyรผmesi รผzerine รงiฤ sรผte yapฤฑlan bir diฤer artฤฑล da nisan ayฤฑnda geldi. 1 Nisanโdan itibaren รงiฤ sรผt fiyatlarฤฑ 5,70 TLโye รงฤฑktฤฑ. Bu da perakende sรผt fiyatlarฤฑnฤฑn 16 liraya kadar yรผkselmesindeki en รถnemli sebeplerden biri oldu.
Ancak gelinen noktada, รงiฤ sรผte yapฤฑlan zamlarฤฑn yalnฤฑzca sanayiciye yaradฤฑฤฤฑnฤฑ kaydeden รผreticiler, sรผt yem paritesinin birin altฤฑnda 0,87 olduฤunu, yani bir kilo sรผt satarak bir kilo yem alamadฤฑklarฤฑnฤฑ, aynฤฑ ลekilde et yem paritesinin de รผreticinin aleyhine olduฤunu vurguluyor.
Zarar ettiฤi iรงin รงareyi hayvanlarฤฑnฤฑ kesime gรถndermekte bulan รผreticiler, daha fazla hayvanฤฑn kesime gitmesine mรผsaade edilmemesini, Ulusal Sรผt Konseyiโnin (USK) sรผt fiyatlarฤฑnฤฑ bir an รถnce aรงฤฑklamasฤฑnฤฑ talep ediyor.
Tรผrkiye Ziraat Odalarฤฑ Birliฤi (TZOB) Genel Baลkanฤฑ ลemsi Bayraktar, dรผn bu konuda yaptฤฑฤฤฑ aรงฤฑklamada ลu uyarฤฑda bulunmuลtu:
โBesi hayvancฤฑlฤฑฤฤฑnda da et yem paritesi 15,25 ile รผreticinin aleyhine. รretici bir kilo karkas et sattฤฑฤฤฑnda en az 20 kilo yem alabilmelidir. Bu pariteye gรถre 87 lira olan karkas et fiyatฤฑnฤฑn 110 lira civarฤฑnda olmasฤฑ gerekir. Burada dikkat edilmesi gereken sรผt iลletmeleri kรผรงรผldรผฤรผ iรงin besi รผreticisi hayvan bulmakta gรผรงlรผk รงekecektir. รretimin saฤlanmasฤฑ noktasฤฑnda tedbir alฤฑnmadฤฑฤฤฑ takdirde yaz aylarฤฑnda et ve sรผt รผrรผnlerinde ciddi fiyat artฤฑลlarฤฑ gรถrebiliriz.โ
