Araลtฤฑrma ลirketi Nielsen, tรผm dรผnyayฤฑ etkisi altฤฑna alan Covid-19 pandemisi sรผrecinde รผlkemizdeki tรผketicilerin alฤฑลveriล tercihlerine iliลkin verileri paylaลtฤฑ. Tรผrkiye รถzelinde kategori detaylarฤฑnฤฑ aktaran Nielsen Tรผrkiye Genel Mรผdรผrรผ Didem ลekerel Erdoฤan, pandeminin ilk 10 haftasฤฑnda ciro artฤฑลฤฑ bakฤฑmฤฑndan temel gฤฑda, hijyen ve ev bakฤฑm kategorilerinin baลฤฑ รงektiฤini belirtti.
Tรผketici, gฤฑda ve hijyen รผrรผnlerine yรถneldiโฆ
Didem ลekerel Erdoฤan, ciro artฤฑลฤฑ bakฤฑmฤฑndan en รงok รถne รงฤฑkan ilk 10 kategorinin maya (%351), kolonya (%305), un (%169), piลirme yardฤฑmcฤฑlarฤฑ (%125), turลukur&reรงel-yap (%112), dondurulmuล gฤฑda (%107), toz tatlฤฑlar (%100), kek karฤฑลฤฑmฤฑ (%97), aฤda ve tรผy dรถkรผcรผler (%95) ve saรง boyasฤฑ (%94) olduฤunu aรงฤฑkladฤฑ.
“Pandemi dรถneminde evde yemek yapma oranฤฑ arttฤฑ.”
Nielsen’in nisan ayฤฑnda, dรผnyanฤฑn 73 รผlkesinde aynฤฑ anda gerรงekleลtirdiฤi Koronavirรผsรผn Global Tรผketiciler รzerindeki Etkileri Araลtฤฑrmasฤฑ, tรผketicilerin evde daha fazla vakit geรงirmesi ile birlikte evde yemek hazฤฑrlฤฑฤฤฑnฤฑn รงok รถnemli bir aktivite haline geldiฤini gรถsteriyor. Tรผrk tรผketicilerinin %80’i koronavirรผs sonrasฤฑ evde daha sฤฑk yemek yaptฤฑklarฤฑnฤฑ ve yediklerini belirtiyor. Bu oran %54 olan Avrupa ortalamasฤฑnฤฑn ve %51 olan dรผnya ortalamasฤฑnฤฑn รงok รผstรผnde.
Makarna, un, maya gibi kategorilerdeki hฤฑzlฤฑ bรผyรผme, tรผketicilerin dรผnyada olduฤu gibi Tรผrkiye’de de “comfort food”a yรถneliminin sinyallerini veriyor. “Comfort food” geรงmiลi hatฤฑrlatan, genelde yรผksek kalorili ve รงocukluk รงaฤฤฑnda tรผketilen yiyecekler iรงin kullanฤฑlan bir tanฤฑmlama. Tรผrkiye’de kรถfte ve makarnadan oluลan bir tabak veya kuru fasulye – pilav, “comfort food” yiyeceklere รถrnek gรถsterilebilir. Son gรผnlerde yeniden popรผlerlik kazanan evde ekmek yapฤฑmฤฑnฤฑ da bu kapsamda deฤerlendirmek mรผmkรผn.
Kฤฑsacasฤฑ tรผketicilerin belirsizlik ve endiลe dรถnemlerinde aลina olduklarฤฑ, besleyiciliฤine koลulsuz gรผvendikleri temel gฤฑdalara yรถnelim gรถsterdikleri gรถrรผldรผ.
