Prof. Dr. Canan Karatay, THY Pilotlarฤฑ ve Kabin Memurlarฤฑna Pilotlar Vakfฤฑ tarafฤฑndan dรผzenlenen konferansta yaptฤฑฤฤฑ konuลmada Business Class yemeฤi dahil uรงaklarda sunulan yemeklerin saฤlฤฑklฤฑ olmadฤฑฤฤฑnฤฑ sรถyledi. Karatay, โKaldฤฑฤฤฑnฤฑz otelde sahanda รผรง dรถrt yumurta kฤฑrฤฑp omlet yaptฤฑrฤฑn onu yiyin, รถyle uรงuลa รงฤฑkฤฑn daha iyi” dedi. Karatay ayrฤฑca Tรผrk kahvesi iรงilmesi tavsiyesinde bulundu.
Hรผrriyet’te yer alan habere gรถre, “En saฤlฤฑksฤฑz yemekler uรงak yemekleri” diyen Prof. Dr. Karatay ลunlarฤฑ sรถyledi: โฤฐlk yemeฤi saฤlฤฑklฤฑ yiyeceksiniz. Saฤlฤฑklฤฑ besleneceksiniz. Doฤal yiyeceksiniz. Mรผmkรผn olduฤu kadar doฤaldan uzaklaลmayacaksฤฑnฤฑz. Paket hiรง bir ลey yemeyeceksiniz. Yani kusura bakmayฤฑn, uรงak yemekleri en kรถtรผ yemekler. Yani Business dahi olsa. รรผnkรผ hazฤฑr ve paketlenmiล buzlanmฤฑล. Bunun iรงin doฤal olarak yanฤฑnฤฑzda taลฤฑyฤฑn. Ben ne yapayฤฑm? Sabah รงok gรผรงlรผ ve uyandฤฑฤฤฑnฤฑz zaman diyelim ki Amsterdam da kaldฤฑnฤฑz . Gece gittiniz saat 04.00’da yattฤฑnฤฑz, akลamฤฑn 4’รผnde kalktฤฑnฤฑz. O sizin ilk yemeฤinizdir. Breaekfast. Breakfast ne demek? Yani gece tuttuฤunuz orucun bozulmasฤฑ demektir.Yani bu paketler allanฤฑp pullanฤฑyor, reklamlanฤฑyor. Bรผtรผn รงocuklar onlara dรผลkรผn. Bunun iรงin hakiki besin. Yani otelde kalฤฑyorsanฤฑz, gidin 3 veya 4 yumurtayla omlet yaptฤฑrฤฑn. Onu yiyin uรงuลa รถyle รงฤฑkฤฑn. Gayet basit. Acฤฑkmazsฤฑnฤฑz”
“Zeytinyaฤฤฑ da meyve suyudur”
Karatay, Tรผrk kahvesinin tercih edilmesi gerektiฤini ve zeytinyaฤฤฑnฤฑn da meyve suyu olduฤunu belirterek, โKahve iรงmeyin. Tรผrk kahvesi iรงin. Tรผrk kahvesi ลekersiz olmak ลartฤฑyla en gรผรงlรผ antioksidandฤฑr. Karbonhidratlar, yaฤlara ve proteine eฤer enerjinizi yaฤdan alฤฑrsanฤฑz acฤฑkmazsฤฑnฤฑz. Dinรง dolaลฤฑrsฤฑnฤฑz. Bana soruyorlar devamlฤฑ yaฤ yiyen bir insanฤฑm. Kรถy tereyaฤฤฑ, zeytinyaฤฤฑ. Biz zeytinyaฤฤฑnฤฑ iรงeriz. รรผnkรผ yaฤ deฤildir. Zeytinyaฤฤฑ en saฤlฤฑklฤฑ meyve suyudur. Zeytinyaฤฤฑ meyve suyudur. รbรผr รงekirdekleri yaฤ gibi basฤฑlarak deฤil. En tehlikeli yaฤlar mฤฑsฤฑr รถzรผ, ayรงiรงek yaฤฤฑdฤฑr. Onlarฤฑn kฤฑzartmasฤฑdฤฑr. Ve trans yaฤlardฤฑrโ diye konuลtu.
“ฤฐdrarฤฑn rengi aรงฤฑk olacak”
Sorularฤฑ cevaplayan Karatay, “Vรผcudunuzu tanฤฑyฤฑn. O saฤlฤฑklฤฑ organizmadฤฑr. Kendini ayarlar. Sabah idrar renginiz aรงฤฑk olacak. Ben ABD’de tenis oynadฤฑm. 50 yaล gurubunda ลampiyonluฤum var. Tenis hocalarฤฑm bize ฤฑsrar ederdi ondan sรถylรผyorum, idrarฤฑn aรงฤฑk mฤฑ bu sabah diye sorarlardฤฑ” dedi.
Konuลmasฤฑnda ลeker ve ลekerin hangi gฤฑdalardan saฤlandฤฑฤฤฑna deฤinen Canan Karatay, pilotlara yapฤฑlan ลeker yรผklemesinin de yanlฤฑล olduฤunu ifade ederek, โลekerim azฤฑcฤฑk yรผksek diyenler. ลimdi pilot arkadaลlar bakฤฑyorlarmฤฑล. ลekeri azฤฑcฤฑk yรผksek diye ลeker yรผklemesi yapฤฑyorlarmฤฑล. En bรผyรผk hata. Bana sorarsanฤฑz” ifadesini kullandฤฑ.
