Hersheyย ve Mondelez gibi รงikolata รผreticileri, artan kakao maliyetlerini tasarruf eden nakit sฤฑkฤฑntฤฑsฤฑ รงeken tรผketicilere yansฤฑtmaya รงalฤฑลฤฑrken รถnรผmรผzdeki yฤฑl daha zorlu ticaret koลullarฤฑyla karลฤฑ karลฤฑya kalacak.
Sektรถr, fiyat artฤฑลlarฤฑna raฤmen รงikolataya olan talebin devam etmesi nedeniyle son birkaรง yฤฑldฤฑr yรผksek karlar elde etti, ancak Reuters tarafฤฑndan gรถrรผlen veriler, kakao fiyatlarฤฑnฤฑn son 46 yฤฑlฤฑn en yรผksek seviyesine ulaลtฤฑฤฤฑ ve ลeker fiyatlarฤฑnฤฑn son on yฤฑlฤฑn en yรผksek seviyesine yaklaลtฤฑฤฤฑ bir dรถnemde bu eฤilimin kฤฑrฤฑlabileceฤini gรถsteriyor.
Pazar araลtฤฑrmacฤฑsฤฑ Nielsen’in Reuters iรงin hazฤฑrladฤฑฤฤฑ verilere gรถre, Avrupa ve Kuzey Amerika’daki tรผketiciler son iki yฤฑlda yaklaลฤฑk %20 oranฤฑnda fiyat artฤฑลฤฑ gรถrdรผ ve satฤฑn aldฤฑklarฤฑ รงikolata miktarฤฑnฤฑ azaltmaya baลladฤฑ.
Mondelez CEO’su Dirk Van de Put geรงen ay yaptฤฑฤฤฑ aรงฤฑklamada, tรผketicilerin “fฤฑrsat bulma umuduyla daha fazla alฤฑลveriล yaptฤฑฤฤฑnฤฑ” sรถyledi.
Cadbury รผreticisi Mondelez, kakao ve ลekerdeki enflasyonun devam etmesini bekliyor. Buna karลฤฑlฤฑk ลirket, รถnemli รถlรงรผde korunma saฤladฤฑฤฤฑnฤฑ ve verimliliฤi artฤฑrmaya devam ettiฤini sรถyledi.
Mondelez CFO’su Luca Zaramella Temmuz ayฤฑnda yaptฤฑฤฤฑ aรงฤฑklamada “รzellikle ลeker ve kakaodaki artฤฑล รงok รถnemli” dedi ve ekledi: “Son 12 aya bakarsanฤฑz, รถzellikle kakaoda bรผyรผk olasฤฑlฤฑkla yรผzde 30’dan fazla (artฤฑลtan), hatta daha fazlasฤฑndan bahsediyoruz.”
Ancak analistler, iki yฤฑlฤฑ aลkฤฑn sรผredir devam eden yรผksek fiyatlarฤฑn ardฤฑndan perakendecilerin geri adฤฑm attฤฑฤฤฑnฤฑ ve bunun da รงikolatacฤฑlarฤฑn marjlarฤฑnฤฑ ve karlฤฑlฤฑklarฤฑnฤฑ riske atan bir savaลa yol aรงtฤฑฤฤฑnฤฑ belirtiyor.
Bu tรผr bir mรผcadele, Mondelez’in daha รถnce Cadbury ve Milka barlarฤฑnฤฑ fiyat konusunda anlaลamamasฤฑ รผzerine Belรงikalฤฑ sรผpermarket zinciri Colruyt’un raflarฤฑndan รงekmesiyle sonuรงlanmฤฑลtฤฑ.
Barclays analisti Patrick Folan, “Fiyatlandฤฑrmayฤฑ istedikleri yere gรถtรผrebilmek kadar net bir ลey olacak mฤฑ bilmiyorum,” dedi.
รikolata รผreticileri, รผrรผnlerinin fiyat artฤฑลlarฤฑna karลฤฑ geleneksel dayanฤฑklฤฑlฤฑฤฤฑna gรผveniyor. Mondelez geรงen ay yฤฑllฤฑk gelir artฤฑลฤฑ tahminlerini yรผkseltirken Hershey kar tahminini artฤฑrdฤฑ.
Mondelez’in Colruyt ile olan anlaลmazlฤฑฤฤฑnฤฑ รงรถzmesinin ardฤฑndan Zaramella, “Fiyatlandฤฑrma %100 gรผvence altฤฑna alฤฑndฤฑฤฤฑna gรถre, Avrupa iรงin hacim ve gelir artฤฑลฤฑnฤฑn yanฤฑ sฤฑra marj iyileลmesi bekliyoruz” dedi.
Ancak, Reuters tarafฤฑndan gรถrรผlen Nielsen verilerinin Bernstein analizine gรถre, Mondelez’in รงikolata satฤฑล hacmi bรผyรผmesi bu yฤฑl รถnemli รถlรงรผde zayฤฑfladฤฑ.
Veriler, Hershey’in satฤฑล hacimlerinin, ลirketin fiyatlarฤฑ artฤฑrdฤฑฤฤฑ dรถnemde giderek azaldฤฑฤฤฑnฤฑ gรถsterdi.
ABD merkezli pazar araลtฤฑrmacฤฑsฤฑ IRI’da ลekerleme uzmanฤฑ olan Dan Sadler, “Tรผketicilerin eskisinden daha fazla fiyatlara tepki vermeye baลladฤฑฤฤฑnฤฑ gรถrรผyoruz.” dedi.
Nestle dahil รงoฤu bรผyรผk markaya tedarik saฤlayan dรผnyanฤฑn en bรผyรผk รงikolata รผreticisi Barry Callebaut, bu yฤฑl satฤฑล hacimlerinde herhangi bir bรผyรผme beklemiyor. ลirket geรงen ay, 31 Mayฤฑs’ta sona eren dokuz aylฤฑk dรถnemde satฤฑล hacminin %2,7 dรผลtรผฤรผnรผ bildirdi.
Bu arada, daha dรผลรผk fiyatlฤฑ ‘รถzel markalฤฑ’ รงikolata pazar payฤฑ kazanmaya devam ediyor.
IRI verilerine gรถre, ABD’de รถzel markalฤฑ รผrรผnlerin satฤฑล hacmi, neredeyse รงift haneli fiyat artฤฑลlarฤฑna raฤmen Haziran ortasฤฑna kadar olan yฤฑlda yaklaลฤฑk %9 bรผyรผdรผ.
CEO Michele Buck Temmuz ayฤฑnda yaptฤฑฤฤฑ aรงฤฑklamada, Hershey’in 2023’รผn geri kalanฤฑ iรงin halihazฤฑrda duyurduฤu fiyat artฤฑลlarฤฑnฤฑn “yรผksek tek haneli”, gelecek yฤฑl iรงin olanlarฤฑn ise “dรผลรผk tek haneli” olduฤunu sรถyledi.
Pennsylvania merkezli Hershey, fiyat artฤฑล hฤฑzฤฑnฤฑ azalttฤฑkรงa satฤฑล hacimlerinin mevcut dรผลรผล trendini tersine รงevireceฤini umuyor. ลirket, รผretim maliyetlerini dรผลรผk tutmak iรงin otomasyona aฤฤฑrlฤฑk vermeyi planladฤฑฤฤฑnฤฑ aรงฤฑkladฤฑ.
Rabobank, Batฤฑ Afrika’daki El Nino hava olayฤฑ ve รผretimi hฤฑzla artฤฑrabilecek alternatif รผreticilerin eksikliฤi nedeniyle bu maliyet baskฤฑlarฤฑnฤฑn gelecek yฤฑl da devam edebileceฤini sรถylรผyor.
En bรผyรผk kakao รผreticileri Fildiลi Sahili ve Gana son iki yฤฑldฤฑr kuraklฤฑk, aลฤฑrฤฑ yaฤฤฑลlar ve hastalฤฑklarla karลฤฑ karลฤฑya. Dรผnyadaki kakaonun รผรงte ikisini รผreten bu iki รผlkede yetkililer รงiftรงilerin iklim koลullarฤฑyla baลa รงฤฑkmalarฤฑna yardฤฑmcฤฑ olmakta zorlanฤฑyor. 2019 yฤฑlฤฑnda yรผrรผrlรผฤe giren ‘geรงim geliri’ programฤฑ bรผyรผk รถlรงรผde etkisiz kaldฤฑ.
