Tรผm Restoranlar ve Turizmciler Derneฤi (TรRES) Genel Baลkanฤฑ Ramazan Bingรถl restoranlarda kapora uygulamasฤฑnฤฑn yaygฤฑnlaลtฤฑฤฤฑna dikkat รงekti.
Bloomberg HTโye konuk olan Bingรถl, artan maliyetlerle birlikte restoranlarฤฑn boล masa ve mรผลteri kaybetmeye tahammรผlleri kalmadฤฑฤฤฑnฤฑ sรถyleyerek ลunlarฤฑ sรถyledi:
Aslฤฑnda belli restoranlarda bu uygulama vardฤฑ. Dรผnyada yaygฤฑn bir ลey ama Tรผrkiyeโde yaygฤฑn deฤildi. ลimdi yaygฤฑnlaลmaya baลladฤฑ. รok doฤru bir uygulama, yaygฤฑnlaลmasฤฑnฤฑ istiyoruz. รrnek vermek gerekirse, mรผลteri rezervasyon yaptฤฑrฤฑyor biz de baลka birisine ‘yerimiz yok’ diyoruz fakat sonra rezervasyon yaptฤฑran haber bile vermeden gelmiyor. Bu sebeple baลka mรผลteri alamฤฑyoruz. Bu tarz durumlarฤฑn yaลanmamasฤฑ iรงin kapora alฤฑnmasฤฑ รงok doฤru. Kaporanฤฑn son zamanlarda yaygฤฑnlaลmasฤฑnda maliyet artฤฑลlarฤฑnฤฑn da etkisi oldu.
