Tรผrkiye Kasaplar Federasyonu Baลkanฤฑ Fazlฤฑ Yalรงฤฑndaฤ, โโKesilen hayvanฤฑnฤฑn yerine hayvan konamayacak, et krizi yaลanmasฤฑna muhatap olacaฤฤฑz. Bรถyle bir sฤฑkฤฑntฤฑnฤฑn iรงerisindeyiz. Tรผrkiye’de neyin fiyatฤฑna zam gelmiyor ki, etin fiyatฤฑna zam gelmesinโโ dedi.
Sรถzcรผโden Cem Yฤฑldฤฑrฤฑmโa konuลan Tรผrkiye Kasaplar Federasyonu Baลkanฤฑ Fazlฤฑ Yalรงฤฑndaฤ, โBeyaz et, kฤฑrmฤฑzฤฑ etle yarฤฑลฤฑr durumda. Sorgulanmasฤฑ gereken, kasaplardaki etiketler deฤil, vatandaลฤฑn satฤฑn alma gรผcรผ olmalฤฑ. Et alฤฑnabilirliฤi ile konuลulmalฤฑ. 2 yฤฑl รถnce 1 liraya alฤฑnan yem ลimdi 3-4 lira ise, bu da kaรงฤฑnฤฑlmaz bir ลekilde et fiyatlarฤฑna yansฤฑyacak. Kesilen hayvanฤฑnฤฑn yerine hayvan konamayacak, et krizi yaลanmasฤฑ ile muhatap olacaฤฤฑz. Bรถyle bir sฤฑkฤฑntฤฑnฤฑn iรงerisindeyiz. Tรผrkiyeโde neyin fiyatฤฑna zam gelmiyor ki, etin fiyatฤฑna zam gelmesinโ dedi ve ลunlarฤฑ sรถyledi:
Satฤฑn alma gรผcรผ
TรฤฐK’e gรถre 1 milyon 200 bin tona yakฤฑn bir et รผretimimiz gรถrรผnรผyor ama bu saฤlฤฑklฤฑ bir rakam deฤil. Kurban bayramฤฑnda 900 bin kadar bรผyรผkbaล hayvan, 3 milyon civarฤฑnda da kรผรงรผkbaล hayvanฤฑ kurban ediyoruz. Bunlarฤฑn toplam et รผretimi noktasฤฑndaki ifadesi, 300 bin ton civarฤฑndadฤฑr. Ayda 150 bin ton et tรผketildiฤi noktasฤฑna geliyoruz. Tรผrkiyeโde sorgulanmasฤฑ gereken, vatandaลฤฑn gelirinin satฤฑn alma gรผcรผdรผr.
Yem ithal
Hayvan kendisine de bakฤฑyor, yavrusuna da bakฤฑyor, sahibine de bakฤฑyor ama bizim memleketimizde bir yerden dana alฤฑyorsunuz, bir yerden yem alฤฑyorsunuz. ฤฐkisini birleลtirip et รผretmeye รงalฤฑลฤฑyorsunuz. Yem hammaddesinin yรผzde 70โi dรถvizle ithal ediliyor. 2 yฤฑl รถnce 1 liraya aldฤฑฤฤฑ yem, ลimdi 3-4 liraya รงฤฑktฤฑ bu da kaรงฤฑnฤฑlmaz bir ลekilde et fiyatlarฤฑna yansฤฑyacaktฤฑr. Bizim iรงin รถnemli olan vatandaลฤฑn alabilmesi ama aynฤฑ zaman รผretimin sรผrdรผrรผlebilirliฤinin saฤlanmasฤฑ iรงin, รผreticimizin de yaptฤฑฤฤฑ iลten para kazanmasฤฑ lazฤฑm.
Mezbahaya gidiyor
Ondan sonrada meslekte isteksizlik ortaya รงฤฑkacak. Kesilen hayvanฤฑnฤฑn yerine hayvan koyamayacak, giderek yeniden et krizi yaลanmasฤฑ ile muhatap olacaฤฤฑz. Bรถyle bir sฤฑkฤฑntฤฑnฤฑn iรงerisindeyiz yani, Tรผrkiyeโde neyin fiyatฤฑna zam gelmiyor ki, etin fiyatฤฑna zam gelmesin. รiฤ sรผt fiyatlarฤฑ 4.70 TL olarak aรงฤฑklandฤฑ ama geรง kalฤฑndฤฑ. Bir sรผrรผ inek kesildi sรผt para etmediฤi iรงin. ฤฐneฤi besliyor karลฤฑlฤฑฤฤฑnda aldฤฑฤฤฑ sรผtรผ sattฤฑฤฤฑnda, verdiฤi yemin parasฤฑna alamฤฑyor, bu sefer bir tek รงare var gรถtรผrรผp mezbahaya kestiriyor. ลimdi sรผt para etmezse, inek beslenmez. ฤฐnek beslenmezse, dana olmaz. Dana olmazsa da et olmaz. Siz de et problemi yaลarsฤฑnฤฑz.
