Ramazan ayฤฑnda iftar ve sahur sofralarฤฑnฤฑn vazgeรงilmezleri arasฤฑnda yer alan tavuk รผrรผnlerinden yumurtanฤฑn fiyatฤฑ yรผzde 55 dรผลerken, tavuฤun fiyatฤฑ ise yรผzde 20 arttฤฑ.
AA muhabirinin, derlediฤi bilgiye gรถre, bรผtรผn piliรง, baget, gรถฤรผs, kanat, pirzola gibi yoฤun talep gรถren piliรง รผrรผnlerinde 2017’nin ilk 4 ayฤฑnda fiyatlar yรผkseliลe geรงti.
Mฤฑsฤฑr fiyatlarฤฑnฤฑn artmasฤฑ ve tamamฤฑ ithal edilen soya maliyetinde kur kaynaklฤฑ yรผkseliล yaลandฤฑฤฤฑ gerekรงesiyle yapฤฑlan zamlar ortalama yรผzde 20’yi buldu.
รzellikle bรผtรผn piliรง fiyatlarฤฑnda yรผksek artฤฑลlar gรถrรผlรผrken, piknik sezonu olmasฤฑna raฤmen kanat, pirzola gibi mangal รผrรผnlerdeki artฤฑลlar yรผzde 7-8 civarฤฑnda kaldฤฑ.
Yumurtada ise tam tersine fiyat dรผลรผลleri yaลandฤฑ. Yumurta fiyatlarฤฑ iรงin referans alฤฑnan Baลmakรงฤฑ Tavukรงuluk Kooperatifi toptan fiyatlarฤฑna gรถre geรงen yฤฑl sonunda 40 kuruลa kadar yรผkselen yumurta fiyatฤฑ geรงen hafta yรผzde 55 dรผลรผลle 18 kuruลa geriledi.
“Fiyatlar Kurban Bayramฤฑ รถncesinde gevลemeye baลlar”
Beyaz Et Sanayicileri ve Damฤฑzlฤฑkรงฤฑlarฤฑ Birliฤi Derneฤi (BESD-BฤฐR) Yรถnetim Kurulu รyesi Ender Abalฤฑoฤlu, AA muhabirine yaptฤฑฤฤฑ aรงฤฑklamada, yem olarak kullanฤฑlan ve iรง piyasadan tedarik edilen mฤฑsฤฑrda fiyatlarฤฑn kilogram baลฤฑna 70 kuruลtan 90 kuruลa รงฤฑktฤฑฤฤฑnฤฑ, soya kรผspesi ve fasulyesinde de kurdaki artฤฑลtan kaynaklanan maliyet artฤฑลlarฤฑ gรถrรผldรผฤรผnรผ belirtti.
Bazฤฑ bรผyรผk firmalarฤฑn sektรถrden รงฤฑkmasฤฑ ve sorun yaลayan bazฤฑ firmalarฤฑn da รผretimlerini dรผลรผrmesiyle tavukta fiyatlarฤฑn arttฤฑฤฤฑnฤฑ ve “olmasฤฑ gereken yere geldiฤini” ifade eden Abalฤฑoฤlu, “Bu fiyatlar geleceฤe yere kadar geldi. Bundan sonra artฤฑk artmaz. Kurban Bayramฤฑ รถncesinde tekrar gevลemeye baลlayacaktฤฑr. Ramazan ayฤฑnda da talep ilk hafta ve son hafta artar. Bunun dฤฑลฤฑnda normal bir sezon yaลanฤฑr. Ramazan yaklaลฤฑyor diye yapฤฑlan bir zam yok. Geรงen yฤฑl yansฤฑtฤฑlamayan maliyetler yฤฑlฤฑn ilk รงeyreฤinde toptan fiyatlara yansฤฑdฤฑ. Ramazanฤฑn gelmesiyle baget, but ve bรผtรผn piliรงte tรผketim artฤฑลฤฑ bekliyoruz.” diye konuลtu.
“Stoksuz รงalฤฑลฤฑyoruz”
Bu yฤฑl ihracat pazarlarฤฑnda toparlanmanฤฑn da katkฤฑsฤฑyla firmalarฤฑn stoksuz รงalฤฑลtฤฑฤฤฑna iลaret eden Abalฤฑoฤlu, sektรถrรผn 2017’yi geรงen seneye gรถre daha iyi rakamlarla kapatacaฤฤฑna inandฤฑฤฤฑnฤฑ dile getirdi.
Ege Su รrรผnleri ve Hayvansal Mamรผller ฤฐhracatรงฤฑlarฤฑ Birliฤi Baลkan Yardฤฑmcฤฑsฤฑ Bedri Girit ise 2015’e gรถre piliรง รผrรผnlerindeki fiyat artฤฑลฤฑnฤฑn yรผzde 14 olduฤunu, geรงen sene zor durumda olan firmalarฤฑn fiyatฤฑ baskฤฑlamasฤฑ nedeniyle anormal bir sezon yaลandฤฑฤฤฑnฤฑ dile getirdi.
Yumurtada ise รงok farklฤฑ bir durumun yaลandฤฑฤฤฑnฤฑ ifade eden Girit, “Bahar aylarฤฑyla birlikte รผretimin hฤฑzla artmasฤฑyla yumurta fiyatlarฤฑ geriledi. Ramazanda yumurta tรผketiminin artmasฤฑnฤฑ bekliyoruz.” dedi.
