Buฤday fiyatlarฤฑnฤฑn kรผresel piyasalarda 9 yฤฑlฤฑn zirvesine รงฤฑkmasฤฑ, yurt iรงinde yaลanan kuraklฤฑk ve TL’deki deฤer kayฤฑplarฤฑ un, makarna ekmek gibi temel ihtiyaรง maddelerini vurdu. Tรผrk Lirasฤฑ’ndaki son deฤer kaybฤฑ sonrasฤฑ un fiyatlarฤฑ bir gรผnde 55 TL arttฤฑ. รte yandan Tรผrkiye Makarna Sanayicileri Derneฤi Baลkanฤฑย Abdรผlkadir Kรผlahรงฤฑoฤluย ise dรถviz kurlarฤฑndaki artฤฑลtan sonra makarnaya yรผzde en az yรผzde 15 zam geleceฤini aktardฤฑ.
Yeni bir zam daha eklendi.
Sรถzcรผ’den Gamze Bal’aย konuลanย bir un markasฤฑnฤฑn fabrika satฤฑล temsilcisinin aktardฤฑฤฤฑna gรถre 2021 Ocakโta 150 TL olan 50 kilo unun toptan fiyatฤฑ kasฤฑm ayฤฑ itibarฤฑyla 300 lirayฤฑ buldu. Bu fiyata dรถviz kurundaki son rekordan sonra 45-55 TL arasฤฑnda yeni bir zam daha eklendi. Unun toptan fiyatฤฑ yฤฑlฤฑn ilk 11 ayฤฑnda yรผzde 136 zamlanmฤฑล oldu.
Toptan fiyatlarda yaลanan bu hareketliliฤin fiyat listelerine gelecek ay yansฤฑmasฤฑ, bu durumun perakende un fiyatlarฤฑnฤฑ da yรผzde 48โe kadar artฤฑrmasฤฑ bekleniyor.
Buฤday piyasasฤฑnda yaลanan hareketlilikler ve kur krizinin un fiyatlarฤฑnฤฑ etkilemesi, fฤฑrฤฑncฤฑnฤฑn ekmekteki zam taleplerini artฤฑrmasฤฑnฤฑn yanฤฑ sฤฑra makarna fiyatlarฤฑnฤฑn da en az yรผzde 15 zamlanmasฤฑna yol aรงacaฤฤฑ aktarฤฑldฤฑ.
“1 kilo un 12,60 TL’ye kadar รงฤฑkacak”
Un sanayicilerine gรถre aralฤฑk ayฤฑndan itibaren bir kilo unun yerel marketlerde 9.5 TL, ulusal marketlerde ise 12.60 TLโye kadar รงฤฑkacaฤฤฑnฤฑ aktardฤฑ. Ulusal marketlerde bir kilo un fiyatฤฑ, 2021 Kasฤฑm itibarฤฑyla 8.5 TL civarฤฑnda seyrediyor.
“Makarnaya en az yรผzde 15 zam gelecek”
Tรผrkiye Makarna Sanayicileri Derneฤi Baลkanฤฑ Abdรผlkadir Kรผlahรงฤฑoฤlu ise, ana girdisi buฤday olan sektรถrde, dรถviz kurunda yaลanan son artฤฑลlarฤฑn tรผketiciye yansฤฑmasฤฑnฤฑn yฤฑl baลฤฑndan sonra gerรงekleลeceฤine dikkat รงekerek, bu zammฤฑn da en az yรผzde 15 olacaฤฤฑna iลaret etti.
รretici maliyetlerindeki artฤฑลฤฑn tรผketiciye bir iki ay gecikmeli yansฤฑdฤฑฤฤฑnฤฑ ifade eden Kรผlahรงฤฑoฤlu, โOrtalama stok maliyetlerinden dolayฤฑ gรผncel zamlarฤฑ vatandaลa hemen deฤil, kademeli yansฤฑtฤฑyoruz. Kurdaki son artฤฑลlarฤฑn yansฤฑmasฤฑ da yฤฑl baลฤฑndan sonra olurโ dedi.
Kรผlahรงฤฑoฤlu, โSon bir yฤฑlda makarna yรผzde 35 zamlanmฤฑลtฤฑ. ลu an bir paket makarna 4.50 TL. Ancak 2.90 TLโye de satฤฑlan markalar var. Yฤฑlbaลฤฑndan sonra gelecek olan zam da en az yรผzde 15 olurโ diye konuลtu.
